Smaker

Przekąska na Andrzejki

16.11.2023 Odsłon: 1629
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

W nocy z 29 na 30 listopada obchodzimy Andrzejki. Podczas imprezy, na której odbywają się wróżby i różnego rodzaju zabawy, nie może zabraknąć również smacznych przekąsek. Dobrym pomysłem jest przygotowanie poczęstunku, który w łatwy sposób można chwycić w ręce lub nałożyć na talerz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1775

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 108

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 586

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4828

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7789

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 478

15 min
16
Przekąski
Przekąska na Andrzejki
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 450 g mąki pszennej typ 00
  • 25 g świeżych drożdży
  • 200 ml letniej wody
  • płaska łyżeczka cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
Sos:
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • łyżka oregano
Nadzienie:
  • mały słoiczek czarnych oliwek
  • 4 średniej wielkości pomidory
  • cebula
  • 150 g salami
  • 150 g sera mozzarella
Dodatkowo:
  • jajko
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Do miski wkrusz drożdże. Dodaj cukier, 2 łyżki mąki i 5 łyżek ciepłej wody. Składniki wymieszaj. Zaczyn przykryj ściereczką i odstaw na około 10-15 minut w ciepłe miejsce.

2

Pozostałą część mąki przesyp do miski, zrób wgłębienie. Dodaj sól, wlej pozostałą część ciepłej wody i wyrośnięty zaczyn. Zacznij zagniatać ciasto. W trakcie zagniatania dodaj oliwę. Ciasto wyrabiaj przez około 20 minut dłońmi lub 10-15 minut mikserem z zamontowanym hakiem.

3

Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

4

Przygotuj składniki do pizzerinek. Pomidory umyj i pokrój na plasterki lub półplasterki. Oliwki odsącz z zalewy i pokrój na plasterki. Cebulę obierz z brązowych łupin i pokrój w piórka. Ser mozzarella zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Passatę pomidorową połącz z oregano.

5

Jajko wbij do miseczki i rozkłóć je widelcem.

6

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel na 20 równych części. Z małych kawałków ciasta uformuj okrągłe placuszki. Na środku każdego z nich zrób wgłębienie (do tego celu możesz użyć spodu szklanki).

7

Drożdżowe spody do pizzerinek przełóż na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Każdą z nich posmaruj sosem pomidorowym. Porozkładaj równomiernie składniki: salami, oliwki, cebulę i ser. Brzegi pizzerinek posmaruj roztrzepanym jajkiem.

8

Gotowe pizzerinki odstaw ponownie do wyrośnięcia na około 20 minut. W tym czasie nastaw piekarnik na 200 stopni.

9

Pizzerinki piecz przez około 15 minut (do zrumienienia). Podawaj na imprezie andrzejkowej z zestawem ulubionych sosów.