Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szykujesz imprezę sylwestrową? Masz już pomysł na menu? Jeśli planujesz zabawę taneczną, postaw na tzw. finger foods. Jako przekąska sylwestrowa znakomicie sprawdzą się rolmopsy, np. w słodko-kwaśnej zalewie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlet schabowy kebabowy
Kotlet schabowy o smaku kebabowym. Polecam jako odmianę tradycyjnych schabowy...
Odsłon: 187
3
65
Dania główne
Kotlety mielone z soczewicą
Bardzo lubię kotlety mielone, szczególnie, że można z nimi poeksperymentować....
Odsłon: 155
4
Przetwory
Mus z papierówek
To najpyszniejszy domowy mus jabłkowy. Jest to wyjątkowo prosty przepis na mu...
Odsłon: 1905
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlet schabowy kebabowy
Kotlet schabowy o smaku kebabowym. Polecam jako odmianę tradycyjnych schabowy...
Odsłon: 187
3
65
Dania główne
Kotlety mielone z soczewicą
Bardzo lubię kotlety mielone, szczególnie, że można z nimi poeksperymentować....
Odsłon: 155
4
Przetwory
Mus z papierówek
To najpyszniejszy domowy mus jabłkowy. Jest to wyjątkowo prosty przepis na mu...
Odsłon: 1905
4
REKLAMA
Przekąski
Przekąska sylwestrowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetów śledziowych (z solanki)
- 4 cebule
- 125 ml oleju słonecznikowego
- 200 ml octu jabłkowego
- 250 ml passaty pomidorowej
- 250 g rodzynek
- 1 łyżka miodu
- 2 listki laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- 125 ml wody ( do zalania rodzynek i wymoczenia śledzi)
Sposób przygotowania:
1
Wypłucz filety śledziowe z nadmiaru soli, mocząc je w zimniej wodzie z 2 łyżkami octu (około 30-60 minut). Wymoczone śledzie osusz ręcznikiem papierowym.
2
W czasie, gdy śledzie będą się moczyły w wodzie, przygotuj zalewę.
3
Zalej rodzynki gorącą wodą i mocz przez około 20 minut. Odcedź.
4
Rozpuść miód w letniej wodzie.
5
Obierz cebule i pokrój niezbyt drobno, np. w półplasterki. Podsmaż cebulę na 2 łyżkach oleju wraz z listkami laurowymi i zielem angielskim.
6
Gdy się zeszkli, wlej na patelnię passatę pomidorową. Gotuj przez kilka minut. Dolej wodę z rozpuszczonym miodem. Dodaj resztę octu, resztę oleju i połowę rodzynek. Dopraw zalewę pieprzem.
7
Nałóż na płaty śledziowe trochę rodzynek, zwiń filety w roladki (zawijając rodzynki w środku) i zepnij wykałaczkami. Ułóż w głębokim półmisku. Zalej zalewą. Wstaw pod przykryciem do lodówki na co najmniej dobę (śledzie smakują najlepiej po 3-4 dniach).