Smaker
Odsłon: 15479 19.08.2024

Przekąska z cukinii

5.0 (16 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przekąska z cukinii pięknie prezentuje się na stole i tak samo dobrze smakuje. Najlepiej podawać ją od razu po zrobieniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Marchewkowe kuleczki bez pieczenia

Desery Marchewkowe kuleczki bez pieczenia

Jeśli szukasz zarówno pysznej, jak i zdrowej alternatywy dla słodkich przekąs...

Odsłon: 168

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasteczka ryżowe

Desery Ciasteczka ryżowe

To proste i szybkie do przygotowania ciasteczka, które zasmakują każdemu.

Odsłon: 74

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Zabezpieczone grzyby suszone

Przetwory Zabezpieczone grzyby suszone

Grzyby można suszyć na różne sposoby. Każdy dobry. Może to być nawlekanie na...

Odsłon: 82

>60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Nie-tradycyjna marchewka do obiadu

Dodatki Nie-tradycyjna marchewka do obiadu

Propozycja na dodatek obiadowy. Trochę nie-tradycyjna. Warto spróbować. Bardz...

Odsłon: 71

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z pomidorem i mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone z pomidorem i mozzarellą

Polecam.

Odsłon: 1471

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w kiszonej kapuście

Dania główne Żeberka w kiszonej kapuście

Polecam. Smaczne, pożywne danie. Szczególnie smakuje po grzybobraniu.

Odsłon: 103

30 min
2
Przekąski

Przekąska z cukinii

Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety z cukinii:

  • 1 średnia cukinia
  • 50 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki koperku suszonego
  • pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • 3 łyżki bułki tartej do obtoczenia

Dodatkowo:

  • 1 średnia cukinia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 150 g serka śmietankowego ziołowego

Sposób przygotowania:

1

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce. Posól i odstaw. Po kilku minutach odciśnij nadmiar wody. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce dość drobno.

2

W dużej misce połącz startą cukinię, ugotowaną kaszę jaglaną, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i startą marchewkę. Dodaj jajko, koperek, natkę pietruszki, 3 łyżki bułki tartej, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3

Uformuj małe pulpety z masy, a potem obtocz je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż pulpety z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone, co powinno zająć około 3-4 minut z każdej strony.

4

Po usmażeniu odsącz pulpety na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

5

Teraz przygotuj drugą cukinię. Umyj ją i podziel na dość grube plasterki. Posól je i skrop sokiem z cytryny. Usmaż na patelni z jednej i z drugiej strony przez kilka minut, aby zmiękły. Odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.

6

Na połowie plastrów cukinii rozsmaruj serek śmietankowy ziołowy, ułóż po jednym pulpecie i przykryj drugą częścią plastrów cukinii. Wbij w środek patyczki do szaszłyków, jeśli chcesz, aby całość się trzymała. Podawaj na ciepło.