Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbuj przepis racuchy szczebrzeszyńskie, które przygotowywane są na słono z białej fasoli - czyli jednego z największych, kulinarnych skarbów tego regionu. Możesz podawać je samodzielnie lub z dodatkiem konfitury cebulowej, śmietany lub ulubionego sosu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, patelnia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 7968
11
Przepis dnia
Napoje
Koktajl z buraka
Przepis na ten koktajl wyszukała moja mama. To niskokaloryczny koktajl, który...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 201
6
4
Zupy
Zupa krem z cukinii i szpinaku
Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Szpinak
- Cukinia
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 62
2
Dania główne
Makaron z klopsami i sosem pomidorowym
To pomysł na szybkie i smaczne danie - idealne na kolację lub obiad. Sos jest...
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Bułki
Odsłon: 74
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 7968
11
Przepis dnia
Napoje
Koktajl z buraka
Przepis na ten koktajl wyszukała moja mama. To niskokaloryczny koktajl, który...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 201
6
4
Zupy
Zupa krem z cukinii i szpinaku
Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Szpinak
- Cukinia
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 62
2
Dania główne
Makaron z klopsami i sosem pomidorowym
To pomysł na szybkie i smaczne danie - idealne na kolację lub obiad. Sos jest...
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Bułki
Odsłon: 74
1
REKLAMA
Przekąski
Racuchy szczebrzeszyńskie
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Racuchy:
- 400 g fasoli białej z puszki
- 160 ml wody
- 15 g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 60 g mąki orkiszowej (albo żytniej)
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- pół łyżeczki maku
- pół łyżeczki sezamu
- sól do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Odsącz białą fasolę z puszki i zblenduj ją na gładką masę. W małej miseczce rozpuść drożdże w 50 ml ciepłej wody i dodaj szczyptę mąki orkiszowej. Odstaw na kilka minut aż zaczną się pienić.
2
Do fasoli dodaj jajka, olej rzepakowy, mąkę ziemniaczaną i mąkę orkiszową. Dodaj wyrośnięty rozczyn drożdżowy oraz mak i sezam. Dopraw solą do smaku i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki aż masa będzie gładka. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 20 minut.
3
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując racuchy szczebrzeszyńskie. Smaż na średnim ogniu z obu stron aż racuchy będą złociste i chrupiące. Przed podaniem posyp jeszcze makiem.