Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Ravioli z dwoma farszami
  • Przekąski
  • Przepis na

Ravioli z dwoma farszami

20.12.2022 Odsłon: 516
5.0 (84 oceny)
Czas przygotowania
do 60 min
60 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
konhambos
konhambos

Święta, zwłaszcza Boże Narodzenie, kojarzą się z tradycją. Nasza tradycja polega na tym, że co roku przygotowujemy inne potrawy, które wprawdzie przypominają tradycyjne potrawy wigilijne, różnią się jednak formą i składem. W tym roku zamiast uszek z kapustą i grzybami przygotujemy 2 rodzaje ravioli z farszem z koziego sera i cytryny oraz z czerwonej kapusty z serem ricotta. Ciasto adekwatnie do farszu bedzie miało kolor żółty i czerwony dzięki dodaniu kurkumy i soku z buraków.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Desery Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Owoce
  • Truskawki
  • Ciasta

Odsłon: 107

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rosół z pierożkami mięsnymi

Zupy Rosół z pierożkami mięsnymi

Polecam. Zamiast makaronu pierożki z mięsem.

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1067

> 60 min >60 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Owoce
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Włoskie
  • Ciasta

Odsłon: 16325

do 60 min 60 min
33
marianna1289
marianna1289
Desery

Lekki sernik bez pieczenia

Desery Lekki sernik bez pieczenia

Puszysty , aromatyczny, przygotuje każdy.

  • Impreza
  • Grill
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Ser
  • Ciastka

Odsłon: 345

do 60 min 60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 22310

do 15 min 15 min
29
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Sałatki Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Dla zdrowia

Odsłon: 147

do 15 min 15 min
4
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Desery Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Owoce
  • Truskawki
  • Ciasta

Odsłon: 107

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rosół z pierożkami mięsnymi

Zupy Rosół z pierożkami mięsnymi

Polecam. Zamiast makaronu pierożki z mięsem.

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1067

> 60 min >60 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Owoce
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Włoskie
  • Ciasta

Odsłon: 16325

do 60 min 60 min
33
marianna1289
marianna1289
Desery

Lekki sernik bez pieczenia

Desery Lekki sernik bez pieczenia

Puszysty , aromatyczny, przygotuje każdy.

  • Impreza
  • Grill
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Ser
  • Ciastka

Odsłon: 345

do 60 min 60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 22310

do 15 min 15 min
29
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Sałatki Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Dla zdrowia

Odsłon: 147

do 15 min 15 min
4
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker
Ravioli z dwoma farszami
Autor:
konhambos
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 400 g mąki pszennej typ 405 lub typ 00
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki kurkumy (do ravioli z kozim serem)
  • 2,5 łyżki soku z buraków (do ravioli z czerwoną kapustą)
Farsz serowo-cytrynowy:
  • 1 ekologiczna cytrana
  • 300 g śmietankowego koziego sera
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 żółtko
  • 30 g panko lub bułki tartej
  • sól, pieprz
Farsz z czerwonej kapusty i sera ricotta:
  • 300g gotowanej czerwonej kapusty
  • 200 g sera ricotta
  • 50 g parmezanu
  • sól, pieprz
Masło:
  • 1 duża kostka masła
  • kilka gałązek tymianku
  • kilka listków szałwii
  • sól morska
  • pieprz
  • świeżo starty parmezan
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Czerwona kapuste poszatkowac i ugotowac do miekkosci. Podzielic skladniki na ciasto i umiescic w osobnych miseczkach. Dodac kurkume do jednej miski, a sok z buraków do drugiej. Obydwa ciasta dobrze zagniesc, najlepiej za pomoca robota kuchennego, poniewaz ciasto jest bardzo twarde. Poza tym zalecam uzywac rekawiczek, poniewaz kurkuma i sok z buraków mocno plamia. Czerwonawe ciasto jest pózniej nadziewane czerwona kapusta, a zólte ciasto kozim serem smietankowym. Zawinac kazde ciasto w pergamin lub folie i wstawic do lodówki na co najmniej 1 godzine.

2

Ugotowana kapuste odsaczyc i wycisnac pozostaly plyn. Umiescic w blenderze razem z ricotta i parmezanem i zmiksowac do uzyskania kremowej konsystencji. Doprawic sola i pieprzem.

3

Dokladnie umyc cytryne i zetrzec skórke. Kozi ser przelozyc do miski i dokladnie wymieszac ze skórka z cytryny, rozgniecionym czosnkiem i pozostalymi skladnikami. Doprawic sola i pieprzem.

4

Ciasto podzielic na porcje i za pomocą maszynki do makaronu walkowac na najszerszych obrotach i kontynuowac kilka razy, az ciasto bedzie gladkie. Nastepnie zmniejszyc odleglosc miedzy walkami i rozwalkowac ciasto na cienki arkusz. Posypac powierzchnie robocza odrobina maki, ulozyc na niej platy ciasta i podzielic każdy na srodku. Ulozyc farsz w malych kupkach na jednej polowie (mase serowa na czesci zóltej, nadzienie z czerwonej kapusty na czesci czerwonej). Najlepiej zrobic to lyzeczka lub rekawen cukierniczym. Pozostawic wystarczajaca przestrzen miedzy farszem, aby pozostala krawedz konieczna do uszczelnienia. Brzegi ciasta bardzo delikatnie posmarowac niewielka iloscia wody za pomoca pedzelka. Umiescic drugi arkusz ciasta na wierzchu i dobrze docisnac. Nastepnie wyciac ravioli z wystarczajacym marginesem. Najlepiej zrobic to za pomoca kólka do ciecia ciasta lub pizzy.

5

To samo powtórzyc z ravioli z serowym farszem. Gotowe ravioli oprószyc odrobina maki, aby sie nie kleily. Podgrzac osolona wode i gotowac w niej ravioli maksymalnie 4-6 minut.

6

Na patelni rozgrzac maslo; dodac listki szalwii i galazki tymianku i posolic. Wyjac ravioli z wrzacej wody, krótko odcedzic, przelozyc na patelnie i krótko podsmazyc na masle. Ulozyc ravioli na talerzach i posypac swiezym startym parmezanem oraz platkami soli morskiej i skropic oliwa z oliwek.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki