Przekąski Przepis na:
3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Suszone grzyby namocz w szklance wody, następnie ugotuj do miękkości. Wołowinę opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Potnij na cztery plasterki. Kawałki mięsa ułóż na desce, przykryj folią i rozbij tłuczkiem. Delikatnie oprósz solą i pieprzem. Ogórek i 2 grzyby pokrój w cienkie plasterki, a obraną cebulę w piórka. Płaty wołowiny posmaruj z jednej strony musztardą. Na mięsie ułóż kawałki cebuli oraz plasterki boczku, grzybów i ogórków. Ciasno zwiń formując roladki. Obwiąż bawełnianą nicią lub zepnij wykałaczkami. W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej, zrumień zrazy ze wszystkich stron, podlej wywarem z grzybów. Dodaj pozostałe grzyby, przypraw do smaku solą i pieprzem. Zrazy duś pod przykryciem do miękkości na małym ogniu. Wlej śmietanę, ponownie przypraw.
Na skróty
Komentarze do przepisu (5)

mazia 04 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
moja mama od lat robi śląską roladę,ale nie smaruje mięsa francuską musztardą,tylko taką jaka jest w domu,a przeważnie jest to sarepska,jak już mięsko się upiecze i podusi,cedzi wywar i dodaje przyprawy-jak jest ich za mało-mąką zagęszcza-palce lizać,brak jest grzybów suszonych,ogólnie przepis super bo roladka jest super,a do tego modra czerwona kapusta i kluski śląskie-smacznego;)3 Kto głosował? | Odpowiedz

Tangerinka 21 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam według przepisu - sos jest za kwaśny... Myślę, że bez śmietany byłyby lepsze ;-) Śmietana+musztarda francuska (jak na mój smak) średnio do siebie pasują. Same roladki na 5, sos na 3-0 Kto głosował? | Odpowiedz

19ANIA76 14 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
Zapraszam na mój profil ,tam reszta obiadu śląskiego ;-)0 Kto głosował? | Odpowiedz

_ANDZIA_ 14 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
superowy przepis2 Kto głosował? | Odpowiedz

linusia 10 lipca 2008Zgłoś do usunięcia
ludzie dajcie sobie juz spokoj to jest nudne...wam proponuje w chwilach apetytu na miesko odkroic sobie swojego miesa, z bioder, jakies udka albo karczek...a krowy zostawcie w spokoju- jestes wgetarianinem w porzadku, ale nie przekonuj do tego wszytskich i wszytskiego oraz calego swiata!!! kazdy ma prawo wyboru..a tak wogole czym Ty karmisz swojego psa lub kotka? koniczynka? przestan juz dodawac te nudne i dziecinne komenatrze, alebo wskocz na forum dla ekologow
5 Kto głosował? | Odpowiedz