Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 39858 31.03.2008

Roladki śląskie

Przepis dnia: 14-08-2008

30 min
3-4 os.
smacznego
smacznego

Pomysł na obiad.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

roladki śląskie z modrą kapustą okrasa karol

ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka z modrej/czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z modrej/czerwonej kapusty

Pyszna surówka z kapusty czerwonej /modrej z jabłkiem i suszoną żurawiną. War...

Odsłon: 9177

15 min
14
Kaasia77
Kaasia77
Dodatki

Surówka z modrej kapusty

Dodatki Surówka z modrej kapusty

Proponowana surówka z modrej kapusty to szybki i tani dodatek do wielu dań. I...

Odsłon: 6076

15 min
7
Maudie
Maudie
Dodatki

Modra kapusta z figami

Dodatki Modra kapusta z figami

Modra kapusta z figami i nutką pomarańczy.

Odsłon: 354

60 min
20

roladki

roladki sląskie

Ligawa

rolady śląskie

Komentarze do przepisu (5)

Inne przepisy autora
smacznego
smacznego
Dania główne

Karmelowe pierożki z orzechami

Dania główne Karmelowe pierożki z orzechami

Bardzo ciekawe połączenie składników w wyjątkowym wydaniu

Odsłon: 22835

60 min
49
smacznego
smacznego
Dania główne

Kluski kładzione z renklodami

Dania główne Kluski kładzione z renklodami

Bardzo proste a jak smakuje!

Odsłon: 44088

30 min
48
smacznego
smacznego
Dania główne

Karp zapiekany z serem

Dania główne Karp zapiekany z serem

Karp na co dzień, nie tylko od święta

Odsłon: 29651

30 min
41
smacznego
smacznego
Wędliny

Schab pieczony z cytryną

Wędliny Schab pieczony z cytryną

Cytryna nadaje lekkości i smaku tej niby standardowej potrawie. Warto spróbować.

Odsłon: 7681

>60 min
33
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka z pieczarkami

Przekąski Jajka z pieczarkami

Jajka z pieczarkami to moje ulubione jajka faszerowane. Przygotowuję je na św...

Odsłon: 315

30 min
5
Steve
Steve
Przekąski

Drożdżowe racuchy z mascarpone

Przekąski Drożdżowe racuchy z mascarpone

Propozycja dla tych wszystkich, którzy za racuchami przepadają. poleam!

Odsłon: 85

60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Desery

Pomarańczowe kruche ciasteczka Wielkanocne

Desery Pomarańczowe kruche ciasteczka Wielkanocne

Pyszne pomarańczowe ciasteczka dzisiaj przybrały Wielkanocne kształty. Zającz...

Odsłon: 1011

30 min
17
Bobby
Bobby
Przekąski

Serkowa rolada z salmi

Przekąski Serkowa rolada z salmi

Ta roladka jest super propozycją na bardzo smaczną przekąskę. Nie jest trudna...

Odsłon: 664

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Napoje

Koktajl truskawkowy z miodem i sokiem malinowym

Napoje Koktajl truskawkowy z miodem i sokiem malinowym

Pyszny koktajl truskawkowy z dodatkiem soku malinowego i pysznego miodu to st...

Odsłon: 51

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Pieczarki nadziewane fasolką szparagową z jajkiem

Przekąski Pieczarki nadziewane fasolką szparagową z jajkiem

Bardzo lubimy pieczarki, więc postanowiłam zaskoczyć moich domowników pieczar...

Odsłon: 77

60 min
8
bozena1960
bozena1960
Desery

Lody porzeczkowe z różami kandyzowanymi

Desery Lody porzeczkowe z różami kandyzowanymi

Polecam pyszne lody z czerwonej porzeczki ,smak lodów lekko kwaśny, a dodatek...

Odsłon: 59

>60 min
5
Bobby
Bobby
Śniadania

Jajeczna kanapka

Śniadania Jajeczna kanapka

W zawiązku ze zbliżającymi się świętami Wielkiej Nocy dzisiaj propozycja z wy...

Odsłon: 194

30 min
5
Przekąski

Roladki śląskie

Autor:
smacznego
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dag wołowiny zrazowej (np. ligawa górna lub krzyżowa górna)
  • 10 dag boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 1 kwaszony ogórek
  • 5-6 suszonych grzybów (podgrzybków lub borowików)
  • pół szklanki śmietany
  • 2 łyżki francuskiej musztardy
  • 2-3 oleju
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1

Suszone grzyby namocz w szklance wody, następnie ugotuj do miękkości. Wołowinę opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Potnij na cztery plasterki. Kawałki mięsa ułóż na desce, przykryj folią i rozbij tłuczkiem. Delikatnie oprósz solą i pieprzem. Ogórek i 2 grzyby pokrój w cienkie plasterki, a obraną cebulę w piórka. Płaty wołowiny posmaruj z jednej strony musztardą. Na mięsie ułóż kawałki cebuli oraz plasterki boczku, grzybów i ogórków. Ciasno zwiń formując roladki. Obwiąż bawełnianą nicią lub zepnij wykałaczkami. W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej, zrumień zrazy ze wszystkich stron, podlej wywarem z grzybów. Dodaj pozostałe grzyby, przypraw do smaku solą i pieprzem. Zrazy duś pod przykryciem do miękkości na małym ogniu. Wlej śmietanę, ponownie przypraw.