Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki w galarecie z farszem to klasyczna, elegancka przekąska, która świetnie sprawdza się na świątecznym stole, zwłaszcza podczas Wielkanocy. Są lekkie, efektowne i wyjątkowo smaczne. Sprawdź jak je przygotować, proponujemy wersję z farszem chrzanowo-jajecznym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 603
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 603
4
REKLAMA
Przekąski
Roladki w galarecie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 8 plastrów dobrej jakości gotowanej szynki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu (lub więcej – do smaku)
- sól i pieprz do smaku
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 mała marchewka
- kilka gałązek szczypiorku lub natki pietruszki
- plasterki ogórka, papryka, zielenina, por – do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane jajka obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub rozgnieć widelcem. Dodaj majonez, chrzan oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko na gładką pastę – farsz powinien być gęsty i łatwy do formowania.
2
Na każdy plaster szynki nałóż porcję farszu i rozsmaruj na środku. Zwiń delikatnie w rulon (jak krokiety) i ułóż roladki w płaskim naczyniu – najlepiej szklanym, aby galareta się ładnie prezentowała.
3
Bulion podgrzej, ale nie gotuj. Dodaj żelatynę (jeśli używasz w proszku, najpierw rozpuść ją w kilku łyżkach zimnej wody i odstaw na 5 minut, potem dodaj do gorącego bulionu). Dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
4
Marchewkę ugotuj do miękkości, pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek lub natkę posiekaj. Posyp nimi brzegi naczynia lub ułóż dekoracyjnie wokół roladek.
5
Zalej roladki bulionem z żelatyną. Całość odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aż galareta całkowicie stężeje.
6
Roladki podawaj schłodzone, pokrojone na połówki lub w całości, udekorowane dodatkową zieleniną. Świetnie smakują z dodatkiem chrzanu lub ćwikły.