Przekąski Przepis na:
Rosyjska zakuska
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22227
Dodano: 14.05.2009
Odsłon: 5859
Rosyjska kuchnia słynie z barwnych i smacznych sałatek oraz przekąsek zwanych zakuskami. Warto spróbować :)
Składniki
- świeże śledzie, 50 dag
- olej, 6 łyżek
- kwaszona kapusta, 35 dag
- listki sałaty
- cebula, 3
- koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
- ocet winny, 1 łyżka
- cukier, 1 łyżeczka
- ciemny chleb, 12 kromek
- Natka pietruszki, 1
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę posiekać, wymieszać z 2 łyżkami oliwy, cukrem i 1 posiekaną cebulą. Sałatkę odstawić, aby składniki się przegryzły.
-
Śledzie sprawić, wyfiletować, wymyć. Pokroić na kawałki. Resztę cebuli pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i kawałki śledzia. Wymieszać. Przykryć i dusić na wolnym ogniu do miękkości. Na koniec przyprawić do smaku solą, pieprzem, octemm i cukrem.
-
Kromki chleba pokroić po skosie na połówki, aby powstały małłe trójkąty. Na każdym trójkącie ułożyć mały listek sałaty, a na nim po porcji sałatki z kapusty. Na wierzchu umieścić kawałek usmażonego śledzia. Zakąskę udekorować gałązką natki lub koperku.
Twoje notatki do przepisu
1448 odsłon
20
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gopelardo 07 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałem właśnie tę potrawę i muszę przyznać bardzo smakowała. Używam kwaszonej kapusty prosto ze słoika (polecam Pinczów), gdyż w odróznieniu od innych jest krucha, dobrze ukwaszona, a zakuska wyszła taka, jaką chciałem. Polecam ten przepis.0 Kto głosował? | Odpowiedz