Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na wyśmienitą rybę po grecku, która doskonale sprawdzi się jako przystawka na imprezowym stole, jak i danie świąteczne. Moja wersja jest bez selera, bo go nie lubimy, ale kawałek można również dodać, jak ktoś lubi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
REKLAMA
Przekąski
Ryba po grecku
gotowaniepomojemu
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g filetu z mintaja lub morszczuka
- 1 jajko
- bułka tarta lub mąką do panierowania
- 2 średnie marchewki
- 2 średnie pietruszki korzeń
- ok. 10 cm białej części pora
- 1 cebula
- ok. 300 ml wody lub bulionu warzywnego
- 150 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 3 łyżki octu
- sól i pieprz do smaku
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Rybę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, panierować i smażyć na złoty kolor. Por cieniutko pokroić, cebulę pokroić w piórka. Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce.
2
Na patelni na maśle zeszklić por i cebulę.
3
Następnie dodać starte warzywa, podlać wodą lub bulionem, przykryć pokrywą i dusić do miękkości ok. 20 minut.
4
Po tym czasie, dodać przecier pomidorowy, musztardę, ocet, doprawić solą i pieprzem, jeszcze chwilę smażyć i gotowe.
5
Na spód naczynia wyłożyć warzywa, na to ryby i kolejna warstwa warzyw. Po wystygnięciu włożyć do lodówki, żeby smaki się połączyły. SMACZNEGO!!!