Ryba w zalewie octowej:

Składniki

• 1,.5 kg ryby ( mintaj, morszczuk lub inna)
• sok z jednej cytryny
• sól i pieprz cytrynowy
• 3-4 jajka do panierki
• tarta bułka lub mąka do panierki
• Zalewa:
• 6 szklanek wody
• 1,5 szklanki octu 10%
• 1 łyżka przyprawy maggi
• 1 płaska łyżka soli
• 10 łyżek cukru (tak, tak, własnie tyle- to nie pomyłka)
• 2-3 listki laurowe
• kilka kulek ziela
• kilka kulek pieprzu (najlepiej kolorowego)
• 2 średnie cebule
• 1 podgotowana marchewka (gotuję razem w zalewie)
• 3 ząbki czosnku