Przekąski Przepis na:

Ryżowo-pieczarkowy misz masz

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

83DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: codziennik_kulinarny

Przepisów i artykułów: 109 Ocena: 964

Dodano: 08.10.2016

Dziś polecam szybką przekąskę ryżowo-pieczarkową. Kolejne danie z cyklu "prosto i szybko". Przyznam, że średnio lubię serwować "goły" ryż do obiadu. A ryżowo-pieczarkowy misz masz jest smaczniejszą i bardziej wzbogaconą alternatywą.

Składniki

2 łyżki sosu Worcestershire
2 ząbki czosnku przetarte przez praskę
1 średnia cebula pokrojona w kostkę
pół łyżeczki suszonego tymianku
150 g pieczarek
sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 szklanka ryżu (może być biały lub brązowy)
1.5 szklanki bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżeczka masła
posiekana świeża pietruszka

1-2 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni. Dodajemy czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę. Mieszamy od czasu do czasu i przysmażamy wszystkie składniki na złoty kolor.
Dodajemy pieczarki pokrojone w dość cienkie plastry, sos Worcestershire, i tymianek. Podsmażamy wszystko ok. 5-6 minut, a następnie dodajemy pieprz i sól do smaku. Odstawiamy.
Następnie do osobnego garnka wlewamy rosół lub bulion i wsypujemy ryż. Gotujemy pod przykryciem, aż do miękkości (ok. 20-25 minut. Jeśli używamy brązowego ryżu, czas gotowania może się wysłużyć do 40-45 minut).
Kiedy ryż jest już gotowy dodajemy masło, a następnie pieczarki i cebulę. Mieszamy wszystkie składniki.
Przed podaniem posypujemy pietruszką, odrobiną tymianku i pieprzu.