Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sałatka śledziowa z żurawiną i buraczkami

16.12.2010 Odsłon: 12524
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
Annuar
Annuar

Oryginalna sałatka śledziowa ze słodkim posmakiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 932

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4174

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 214

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 738

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3584

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 739

>60 min
4
Przekąski
Sałatka śledziowa z żurawiną i buraczkami
Autor:
Annuar
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Filety śledziowe, 300 g
  • mleko, 375 ml
  • burak ćwikłowy, 1 duża sztuka ok. 400 g
  • suszona żurawina (najlepsza żurawina "całe owoce"), 70 g
  • posiekane orzechy włoskie, 40 g
  • oliwa z oliwek, 5 łyżek
  • sok z cytryny, 1 łyżka
  • sól, pieprz ziołowy
  • opcjonalnie: śmietana 18 %
Sposób przygotowania:
1

Śledzie namoczyć w mleku na minimum 3 godziny aż stracą nadmierną słoność. Potem odcedzić i pokroić w małą kostkę. Skropić cytryną

2

Żurawinę namoczyć w wodzie, zagotować i odstawić.

3

W oryginalnym przepisie buraka należało umyć, przyprawić solą, pieprzem, polać oliwą z oliwek i piec 1 godz zawiniętego w folię aluminiową w 180 st w piekarniku. Dla mnie to jednak strata prądu, więc obrałam go, pokroiłam w drobną kostkę, przyprawiłam, polałam oliwą i najpierw poddusiłam do miękkości na patelni pod przykryciem, następnie - gdy już był miękki - zdjęłam pokrywkę i podsmażyłam dla uzyskania aromatu.

4

W naczyniu układać: ostudzone buraczki, śledzie, odcedzoną żurawinę i orzechy. Można oczywiście wszystko wymieszać.

5

W oryginalnym przepisie nie było śmietany. Ja jednak - już na talerzu - dodałam śmietany, wymieszałam i moim zdaniem sałatka zyskała na smaku i delikatności.

6

Przepis zaczerpnięty z gazetki "Biedronki". Wszystkie produkty do przepisu można tam kupić.