Smaker
Dania jednogarnkowe

Sałatka śledziowa z żurawiną i buraczkami

16.12.2010 Odsłon: 12428
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
Annuar
Annuar

Oryginalna sałatka śledziowa ze słodkim posmakiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12128

30 min
15
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gulasz z warzywami po mojemu

Dania główne Gulasz z warzywami po mojemu

Pyszny , pożywny gulasz z dodatkiem kiełbasy i warzyw .

Odsłon: 2203

60 min
6
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 25

>60 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4964

60 min
8
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2131

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 221

>60 min
3
Przekąski
Sałatka śledziowa z żurawiną i buraczkami
Autor:
Annuar
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Filety śledziowe, 300 g
  • mleko, 375 ml
  • burak ćwikłowy, 1 duża sztuka ok. 400 g
  • suszona żurawina (najlepsza żurawina "całe owoce"), 70 g
  • posiekane orzechy włoskie, 40 g
  • oliwa z oliwek, 5 łyżek
  • sok z cytryny, 1 łyżka
  • sól, pieprz ziołowy
  • opcjonalnie: śmietana 18 %
Sposób przygotowania:
1

Śledzie namoczyć w mleku na minimum 3 godziny aż stracą nadmierną słoność. Potem odcedzić i pokroić w małą kostkę. Skropić cytryną

2

Żurawinę namoczyć w wodzie, zagotować i odstawić.

3

W oryginalnym przepisie buraka należało umyć, przyprawić solą, pieprzem, polać oliwą z oliwek i piec 1 godz zawiniętego w folię aluminiową w 180 st w piekarniku. Dla mnie to jednak strata prądu, więc obrałam go, pokroiłam w drobną kostkę, przyprawiłam, polałam oliwą i najpierw poddusiłam do miękkości na patelni pod przykryciem, następnie - gdy już był miękki - zdjęłam pokrywkę i podsmażyłam dla uzyskania aromatu.

4

W naczyniu układać: ostudzone buraczki, śledzie, odcedzoną żurawinę i orzechy. Można oczywiście wszystko wymieszać.

5

W oryginalnym przepisie nie było śmietany. Ja jednak - już na talerzu - dodałam śmietany, wymieszałam i moim zdaniem sałatka zyskała na smaku i delikatności.

6

Przepis zaczerpnięty z gazetki "Biedronki". Wszystkie produkty do przepisu można tam kupić.