Przekąski Przepis na:
Sałatka z cukinii
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7528
Dodano: 03.08.2010
Odsłon: 26107
zapełniamy spiżarnie pysznościami
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 4 średnie cebule
- 6 średnich marchewek
- 3 średnie czerwone papryki
- Zalewa:
- 2 łyżki cukru (kopiate)
- 1 łyżka soli (kopiata)
- 1/2 szkl. octu 10 proc.
- do każdego słoika:
- 2-3 ziarna ziela ang.
- liść laurowy
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę pokroić w półplasterki - zblanszować 2 min. Cukinię ( ze skórką) pokroić w półplasterki, marchew w plasterki, paprykę w paski ( ok. 1 cm).
-
Wszystkie składniki zalewy ( bez octu) i dokładnie wymieszać, dodać wszystkie warzywa ( cebulę ostudzoną) , wymieszać łapkami. Odstawić na 1 dobę w lodówce ( kilka razy w tym czasie mieszając). Dodać ocet, wymieszać i przekładać do słoików z przygotowanymi ziołami- do każdego słoika wlewamy trochę płynu spod warzyw.
-
Pasteryzujemy ok.20 min.
-
Pysznego wspomnienia lata zimą życzę.
13560 odsłon
26
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gingerka 21 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Po 24h soku jest sporo, wystarczy na wszystkie słoiczki, a nawet mi odrobinę zostało. Ciekawa jestem jak to wyjdzie w smaku za jakiś czas, pięknie wygląda w słoiczkach, tak kolorowo. Zalewa nie za szczególna, mam nadzieję, że po leżakowaniu w piwnicy, sałatka będzie pyszna ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 26 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
nie wiem ile bedzie zalewy po paru godzinach , ale z pewnością mniej niż potrzeba- zostaw jednak na całą dobę bo nie mam doświadczeń ze skróconym czasem , pozdr.0 Kto głosował? | Odpowiedz
nana74j 25 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
czy nie bedzie za malo zalewy by przykryła warzywa w słoikach i czy mozna odstawić na pare godzin zamiast całej doby?0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 03 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zcukinią jeszcze nie robiłam. Wypróbuje.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Mateusz15 03 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ciekawy pomysł.0 Kto głosował? | Odpowiedz