Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty i smaczna przekąska na świąteczny stół.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczona kaczka w majeranku i pieprzu
Majeranek i pieprz doskonale podkreślają smak pieczonej świątecznej kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 404
16
4
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 2822
32
Przepis dnia
16
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczona kaczka w majeranku i pieprzu
Majeranek i pieprz doskonale podkreślają smak pieczonej świątecznej kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 404
16
4
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 2822
32
Przepis dnia
16
10
REKLAMA
Przekąski
Schab pieczony w marynacie tajskiej
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Schab bez kości 1 ½ kg
- Mieszanka przypraw tajskich
- Sól 1 łyżeczka
- Czosnek 4 ząbki
- Papryka chili ½ łyżeczki
- Gorczyca nasiona biała 1 łyżeczka
- Musztarda
- Masło 3 łyżki
- Boczek surowy wędzony w plastrach 30 dag
- Papryka wędzona
- Opcjonalnie:
- Sznurek do wiązania
Sposób przygotowania:
1
Schab dokładnie opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie rozciąć go na grubość dwóch centymetrów po długości tworząc plaster mięsa, po czym bardzo lekko go rozbić tak aby nasze przyprawy były właściwie wciśnięte w mięso. Wszystkie przyprawy razem wymieszać, posypać mięso, po czym wysmarować dłonią tak aby przyprawy dobrze weszły w mięso.
2
Przyprawione mięso smarujemy musztardą, na gorę układamy plasterki czosnku, masła oraz plastry boczku.
3
Tak przygotowaną roladę wiążemy sznurkiem z czterech stron.
4
W między czasie piekarnik nagrzewamy do temperatury 225 stopni, spirala góra dół. Gotową roladę przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy bez przykrycia do piekarnika na 20 minut tak aby mięso się lekko zarumieniło i zamknęło wszystkie smaki w sobie.
5
Po upływie tego czasu naczynie przykrywamy, zmniejszamy temperaturę do 165 stopni i pieczemy jeszcze około 1 ½ godziny polewając przynajmniej co 20 minut powstałym sosem aby mięso było soczyste. Pod koniec pieczenia mięso odkrywamy i rumienimy na termo obiegu. Mięso możemy podawać na ciepło ale również wspaniale będzie smakować na stole wielkanocnym jako przekąska zimna.