Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa wędlina o wyjątkowym smaku dzięki przyprawom korzennym. Schab ze śliwką jest idealny na wyjątkowe okazje, przede wszystkim w okresie Bożego Narodzenia, Sylwestra i karnawału. Schab jest miękki, naturalny, bez sztucznych konserwantów. Mięso z zewnątrz ma kolor ciemno bordowy, a w środku szary. Schab jest zdrowy, bez poprawiaczy smaku, idealny na półmisek świątecznych wędlin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 12
0
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 377
6
1
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 28
0
Sałatki
Prosta sałatka z kurczakiem i ziemniakami. Majeranek i sos chrzanowy robią robotę
Dziś polecam bardzo prostą i szybką sałatkę z wędzonym kurczakiem, ziemniakam...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
Odsłon: 9
0
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 12
0
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 377
6
1
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 28
0
Sałatki
Prosta sałatka z kurczakiem i ziemniakami. Majeranek i sos chrzanowy robią robotę
Dziś polecam bardzo prostą i szybką sałatkę z wędzonym kurczakiem, ziemniakam...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
Odsłon: 9
0
REKLAMA
Wędliny
schab ze śliwką i przyprawami korzennymi
smacznepotrawypl
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,8-1kg schabu bez kości
- 250 g śliwek kalifornijskich
- marynata: po 1 łyżce cynamonu, imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, miodu, soli, 1 łyżka miodu, 3 łyz octu winnego
- wywar do gotowania: 2 szk wina, woda, 2-3 liście laurowe 3-4 ziarna ziela angielskiego kilka śliwek kalifornijskich
Sposób przygotowania:
1
czynności wstępne: - z podanych składników robimy marynatę - mięso oczyszczamy z błonek - nożem robimy otwór w mięsie i nadziewamy śliwkami - mięso nacieramy marynatą i przekładamy do pojemnika z pokrywką lub salaterki z talerzykiem - trzymamy w lodówce ok.12 godz/ całą noc
2
gotowanie: - przed gotowaniem mięso wiążemy lub wkładamy do siateczki wędliniarskiej - wino gotujemy z liśćmi laurowymi i zielem angielskim i kilkoma śliwkami - gotujemy wodę w czajniku - mięso wkładamy do wrzącego wywaru i dolewamy wrzącej wody tak by przykryła mięso na ok 1 cm, - gotujemy ok. 1 godziny na wolnym ogniu, pod przykrywką - zostawiamy w garnku do całkowitego wystudzenia po czym wyciągamy, usuwamy sznurek lub siatkę i suszymy ręcznikiem
3
schab podajemy krojony jako domową wędlinę lub krojony w grube plastry jako danie obiadowe