Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sery są niezbędne wśród zimnych przekąsek. Szczególnie polecane są ostre-twarde gatunki. Można je serwować w kawałku, pokrojone w plastry, kostkę czy w sałatce. Znakomitym dodatkiem do takich serów jest pieczywo, masło i owoce: zielone i czerwone winogrono, gruszka, figi czy melon. Do swojej przekąski użyłam: sera Bursztyn długodojrzewajacego z pikantną nutą, półtwardego holenderskiego sera Mimolette, Old Amsterdam - holenderski dojrzały ser Gouda i polski Rokpol. Rodzaje sera można dobrać wg. swoich upodobań.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, szklane pucharki, sosjerka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16469
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16469
37
REKLAMA
Przekąski
Serowa przekąska z pikantną nutą
kulinarnagosia
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- -200 g sera Bursztyn
- -100 g sera Mimolette
- -100 g sera Old Amsterdam
- - 250 g winogron ciemnych i jasnych ( waga razem )
- -garść posiekanych orzechów włoskich
- -rukola
- Sos:
- -150 g sera pleśniowego rokpol
- -220 ml gęstej śmietany
- -25 ml wytrawnego sherry lub ciemnego octu winnego
- -pieprz świeżo mielony
- -szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Umyte winogrona przekroić na pół lub ćwiartki, usunąć pestki, dodać pokrojone w drobną kostkę sery, orzechy i delikatnie wymieszać.
2
Zrobić sos: ser pleśniowy rozdrobnić widelcem, dodać śmietanę, sherry lub ocet winny, szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszać.
3
Przygotować pucharki: dno każdego wyłożyć kilkoma listkami rukoli i wyłożyć porcje serowej przekąski na jedną osobę.
4
Sos podać osobno w sosjerce.