Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku kulki ziemniaczane z parmezanem i ziołami to świetna propozycja na imprezową przekąskę. Najlepiej smakują tuż po upieczeniu z pikantnym ketchupem :) Jednak z powodzeniem można zaserwować je także na zimno. Aromat ziół, lekko pikantny smak chili i czosnku nadają tym złotym kuleczkom niesamowitego charakteru. To także dobry patent na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tania i prosta przekąska, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 11
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 11
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Serowo-ziołowe kulki ziemniaczane
Ola1984
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Kulki ziemniaczane
- 700 g ziemniaków (waga po obraniu)
- 1/2 łyżki masła
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4-5 łyżek mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków)
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki chili
- sól (do smaku)
Dodatkowo:
- 1/2 szklanki bułki tartej
- olej (do smażenia)
- 1/3 szklanki pikantnego ketchupu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przestudzić. Ugnieść za pomocą tłuczka lub przecisnąć przez praskę. Wymieszać z masłem. Na oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę dodać do ziemniaków wraz z jajkiem, obiema mąkami, parmezanem oraz przyprawami. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i panierować w bułce tartej. Smażyć partiami (po ok. 5-6 sztuk) na dobrze rozgrzanym oleju, co jakiś czas mieszając. Usmażone kulki odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z pikantnym ketchupem.
2
Rady: Do kulek możecie użyć także innego, ulubionego pikantnego sera np. grana padano, pecorino romano lub cheddara. Aby lepiej dało się formować kulki masę można schłodzić w lodówce.