Smaker

Skorzonera w sosie porowo-cukiniowym

12.01.2018 Odsłon: 4402
5.0 (14 oceny)
Skorzonera w sosie porowo-cukiniowym
30 min
1-2 os.
Good_changes
Good_changes

Retro warzywo w delikatnej, lekkiej wersji.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Truskawkowa kanapka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Truskawkowa kanapka

Ciasta Truskawkowa kanapka

Delikatne pachnące czekoladą ciasto, świeże truskawki , super ciasto na różne...

Odsłon: 163

30 min
4
Błyskawiczne muffinki kokosowe z rabarbarem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne muffinki kokosowe z rabarbarem

Ciasta Błyskawiczne muffinki kokosowe z rabarbarem

Delikatne, wilgotne i pachnące kokosem muffinki z lekko kwaskowym rabarbare...

Odsłon: 42

15 min
1
Szybka młoda kapusta do obiadu i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybka młoda kapusta do obiadu i nie tylko

Dania główne Szybka młoda kapusta do obiadu i nie tylko

Delikatna, aromatyczna i pełna świeżych ziół młoda kapusta to jeden z najleps...

Odsłon: 77

15 min
2
Bułki drożdżowe z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Desery

Bułki drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Desery Bułki drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Puszyste, maślane bułeczki wypełnione soczystymi truskawkami i przykryte chr...

Odsłon: 47

60 min
2
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem małosolnym
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka ziemniaczana z ogórkiem małosolnym

Sałatka z młodych ziemniaków, czerwonej cebuli, pora i ogórków małosolnych, p...

Odsłon: 111

30 min
1
Pleśniak z dżemem z czarnej porzeczki.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Pleśniak z dżemem z czarnej porzeczki.

Ciasta Pleśniak z dżemem z czarnej porzeczki.

Ciasto pleśniak to kruche, rozpływające się w ustach ciasto, posmarowane dżem...

Odsłon: 553

60 min
2
Przekąski
Skorzonera w sosie porowo-cukiniowym
Skorzonera w sosie porowo-cukiniowym
Autor:
Good_changes
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • skorzonera 0,5 kg
  • cukinia zielona 1/2 średniej sztuki
  • Por 1/2 jasnej części
  • Czosnek 1 duży ząbek
  • masło klarowane 1 łyżka
  • kozieradka mielona szczypta
  • płatki drożdżowe 1 łyżeczka
  • Pieprz
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Skorzonerę obieramy i gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miękka. W rondelku rozpuszczamy masło klarowane, wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę cukinię i pociętego pora. Dodajemy kozieradkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i trochę pieprzu. Smażymy do momentu, gdy w kuchni będzie pięknie pachnieć czosnkiem. Następnie wlewamy wodę do poziomu warzyw i gotujemy wraz z płatkami drożdżowymi. Gotujemy. Gdy wszystko zmięknie blendujemy sos na gładko, doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowaną skorzonerę podajemy z zielonym sosem i dekorujemy natką pietruszki.