Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przysmak gajowego to moja ulubiona wersja śledzi. Podane z cebulką i leśnymi grzybami z pewnością zachwycą wszystkich gości. Przepis na ten przysmak pochodzi ze starego maminego zeszytu. Były one przygotowywane również przez moją babcię. Od lat cieszą się powodzeniem wśród naszej rodziny i znajomych. Po przygotowaniu należy odstawić je minimum na dobę do lodówki. Po tym czasie przejdą cudownym zapachem i smakiem przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7347
24
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7347
24
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Śledzie gajowego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 filetów śledziowych
- 50 g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 70 ml oleju
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki cukru
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 5 ziarenek czarnego pieprzu
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc do namoczenia.
2
Filety śledziowe umieszczamy w osobnej misce i moczymy przez około godzinę w zimnej wodzie.
3
Cebule obieramy i kroimy w piórka.
4
Grzyby odsączamy z wody (uwaga: wody nie wylewamy!) i kroimy w paski lub kostkę.
5
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę i podsmażamy do momentu, aż się delikatnie zarumieni.
6
Następnie do cebuli dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, pokrojone grzyby i odrobinę soli. Całość chwilę podsmażamy.
7
Do podsmażonych składników dodajemy ocet, 100 ml wody, która została nam po moczeniu grzybów, koncentrat pomidorowy i cukier. Składniki podgrzewamy przez około 5-7 minut do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie patelnię odstawiamy na bok do wystudzenia.
8
Na koniec dodajemy filety śledziowe. Możemy je pokroić lub wrzucić w całości. Składniki mieszamy. Następnie przekładamy do szczelnego pojemnika i odstawiamy na minimum dobę w chłodne miejsce. Najlepiej smakują jednak po upływie 2-3 dni.