Smaker
Karnawał

Śledzie po białostocku

13.12.2025 Odsłon: 9795
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych powszechnie w kuchni podlaskiej: ziemniakach, cebuli i koperku. Jest bardzo podobna do klasycznej sałatki kartoflanki, ale wzbogaconej śledziem, co dodaje mu ciekawego wyrazu, lekkiej kwaskowatości i słoności. Całość przyrządzisz bardzo szybko i prosto, dzięki czemu idealnie sprawdza się nie tylko na co dzień u osób zapracowanych, ale także na święta, kiedy potraw do przygotowania jest bardzo wiele.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smoothie - na dobry początek dnia

Śniadania Smoothie - na dobry początek dnia

Wartościowe śniadanie.

Odsłon: 1126

15 min
12
smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7911

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 3417

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8322

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3880

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1299

>60 min
4
Przekąski
Śledzie po białostocku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 filety śledziowe typu matias
  • 4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 garść koperku
  • 1 garść natki pietruszki
Dressing:
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używasz bardzo słonych filetów, wymocz je w zimnej wodzie lub mleku przez 1-2 godziny. Odsącz, osusz i pokrój na kawałki.

2

Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedź je, ostudź i obierz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę.

3

Cebulę pokrój w piórka i przelej wrzątkiem. Ostudź i odcedź z nadmiaru wody.

4

Ogórki pokrój w mniejszą kostkę, a zioła bardzo drobno poszatkuj.

5

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki na sos.

6

Do miski sałatkowej włóż wszystkie składniki i zalej je przygotowanym sosem. Całość dobrze wymieszaj, by wszystko było odpowiednio pokryte, a ziemniaki się nie rozpadły.

7

Śledzie po białostocku wstaw do lodówki na 1-2 godziny, by smaki się połączyły. Podawaj ją na zimno jako samodzielne danie lub dodatek do świeżego pieczywa.

8

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3-4 dni.