Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na śledzie na słodko-kwaśno czyli po kujawsku. Sprawdzą się na wigilijnym stole ale nie tylko
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 28929
29
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 347
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1711
25
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 28929
29
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 347
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1711
25
REKLAMA
Przekąski
Śledzie po kujawsku
SmakFantazji
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 płaty śledzi
- 1 szklanka mleka
- 1 jabłko
- Pół płaskiej łyżeczki soli
- Pół płaskiej łyżeczki cukru
- Pieprz
- Pół laskiej łyżeczki majeranku
- Pół szklanki przetartych pomidorów
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Śledzie wymoczyć w wodzie na ok 2 godziny, zmieniając 3 razy wodę. Po tym czasie śledzie wyjąć z wody i przełożyć do innej miski. Śledzie zalać mlekiem i moczyć kolejne 2 godziny. Śledzie możecie w między czasie popróbować i zdecydować sami o smaku. Każdy lubi śledzie mniej lub bardziej słone więc czas moczenia śledzi może być różny. Po kąpieli mlecznej, wyjąć śledzie, opłukać wodą, osuszyć i pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni wrzucić pokrojone w plastry jabłko, przyprawić solą oraz pieprzem. Chwilę smażyć a gdy jabłka trochę zmiękną doprawić jeszcze majerankiem oraz cukrem, na koniec wlać przetarte pomidory, dusić chwilę i zdjąć z ognia do przestygnięcia. Pokrojone śledzie przełożyć na półmisek i polać wywarem jabłkowo-pomidorowym. Tak przyrządzone śledzie sprawdzą się na wigilijnym stole i bardzo polecam ten przepis Jeśli lubicie śledzie na słodko-kwaśno na pewno ten przepis zostanie z Wami na dłużej. Smacznego!