Przekąski Przepis na:
Śledzie po sułtańsku.
Przepisów i artykułów: 87 Ocena: 717
Dodano: 20.12.2018
Odsłon: 1441
Śledzie po sułtańsku są drugie po śledziach w oleju na moim stole wigilijnym.
W tym roku troszkę je zmodyfikowałam i zyskały bardzo na smaku. Dodałam miodu gryczanego zamiast kwiatowego.
Składniki
- 6 średnich filetów "matjasów" ( tych zażółconych bo są smaczniejsze)
- 4 cebule
- 2 duże garście sułtańskich rodzynek
- olej słonecznikowy
- 1 słoiczek przecieru pomidorowego ( ja dodałam również 1/2 słoiczka swojego sosu z cukinii)
- 2 łyżki miodu gryczanego 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- przyprawy: ziele angielskie, pieprz kolorowy, pieprz cytrynowy
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie. A potem 2 razy zmienić wodę.
W tym czasie pokroić cebulę i razem z rodzynkami zeszklić na dużej ilości oleju.
-
Dodać przyprawy, przecier pomidorowy i miód.
Zamieszać i poddusić kilka minut.
-
Przełożyć do miski i ostudzić.
Śledzie odsączyć z wody o osuszyć ręcznikiem papierowym.
pokroić na kawałki i przełożyć do miski z cebula i rodzynkami. Wymieszać.
-
Przełożyć ściśle do słoika.
2490 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 20 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszne śledzie, mniam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz