Przekąski Przepis na:
Śledzie po wileńsku :D
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1757
Dodano: 29.12.2009
Odsłon: 14941
Niekonwencjonalne składniki... Pycha:)
Na zdjęciu to co zdążyłam ocalić do sfotografowania ....
Składniki
- 6-8 płatów śledziowych solonych, z beczki, .
- ok. 4 dag suszonych grzybów (najlepiej prawdziwków)
- 2 duże cebule
- mała puszka wędzonych szprotek
- ok. 3/4 małej puszeczki koncentratu pomidorowego
- słoiczek korniszonów
- pieprz, cukier, olej, natka pietruszki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie i grzyby namoczyć na noc w wodzie mineralnej. Śledzie pokroić w niewielkie dzwonka, ułozyć na półmisku (szklanym). Grzyby ugotować (ok. 1,5 h), odcedzić, posiekać. Cebule posiekać drobno, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodac do niej rozdrobnione szprotki, poddusic chwilę, dodać koncentrat pomidorowy. Poddusić, dodać trochę wywaru z grzybów i posiekane grzybki. Poddusic kilka minut, wystudzic, doprawic pieprzem i cukrem (sos powinien byc słodko-kwaśny).
-
Wyłożyć masę (gęsty sos) na śledzie, posypac posiekanymi korniszonami (mogą być ogórki kwaszone;), a następnie natką.
-
Smacznego :)))
-
28.12.2009
8253 odsłon
3
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Tangerinka 06 marca 2010Zgłoś do usunięcia
mari, klaudyna - dziekuje z zainteresowanie przepisem - sledzie sa na prawde bardzo smaczne, radze od razu zrobic 2x wiecej 'pierzynki' - domownicy zjedza ja zanim zaserwujecie sledzika gosciom ;-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
mari 25 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
W najbliższym czasie będę miec gości, także do ulubionych :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
klaudyna1957 30 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis,pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
Tangerinka 29 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Jagodko - sprobuj, nie pozalujesz :)))Dobrze jest przygotowac sledziki 1-2 dni wczesniej i wstawic do lodowki. Smaki sie wtedy "przegryza" i to jest dopiero smakowite :)
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 29 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Z grzybami suszonymi robiłasm sledzie ,ze szprotkami jeszcze nie.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Tangerinka 29 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Tak, muszą być wędzone - to właśnie daje ten niepowtarzalny smaczek:)Pozdrawiam :)
2 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 29 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
No... można spróbować. Zupełnie coś innego. Tylko, czy te szprotki muszą być wędzone? Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz