Przekąski Przepis na:
śledzie w jarzynach
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 128
Dodano: 29.05.2009
Odsłon: 11992
ta przystawka doskonala jest zarówno na wigilię jak i jako zakąska na każde przyjęcie.
Zaleta - "przegryza" się 3 dni - można robić wcześniej.
Składniki
- śledzie solone Lisnera, 1 1/2 op.
- cebula, 2 do 3 szt
- marchew, 2 - 3 szt
- oliwa z oliwek lub dobry olej
- koncentrat pomidorowy 30%, 1 puszeczka
- ocet 10%
- woda
- pieprz ziarnisty, ziele angielskie, po 8 do 10 szt
- listek bobkowy, 1 - 2
- szczypta cukru
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
śledzie pokroic w kawalki. 1 plat na 4 części.
-
Cebule pokroic w póltalarki a marchew zetrzeć na tarce - duże oczka. Podlać oliwą ( do polowy wysokości jarzyn) i dusić do miękkości (12 min). Następnie wmieszć z koncentratem pomidorowym i zagotować.
-
Pól szklanki plynu (pol na pol ocet i woda) wlac do garnuszka dodajac pieprz ziarnisty, ziele , 1 - 2 listki bobkowe i szczyptę cukru. Ja daję 1 plaską lyżeczkę. Zagotować i wlać do jarzyn. Wymieszć i wystudzić.
-
w salaterce ukladać warstwami: jarzyny, śledzie, jarzyny, śledzie .....ostatnia, wierzchnia warstwa - jarzyny. Przykryć i wstawić do lodówki. Zacząć jeść 3-go lub 4-tego dnia!
1751 odsłon
22
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mysteriouscake 12 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
mogą być laurowe!!!! Dalej to samo. Jeśli chodzi ośledzie...to te "z beczki" mocno solone należy wymoczyć! Ale te np. Lisnera w delikatnej zalewie wystarczy dobrze oplukać.6 Kto głosował? | Odpowiedz
agnieszka75nowa 09 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
dodać listki bobkowe -to śmieszne- może laurowe?0 Kto głosował? | Odpowiedz