Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie w śmietanie to tradycyjne danie, nie tylko świąteczne. Śledzie w śmietanie można podać na domowej imprezie, jako świąteczną sałatkę czy po prostu przygotować ją jako przekąskę czy jako kolację. Danie rybne znane i dawniej i dziś również popularne. Podstawą są oczywiście filety śledziowe, a dodatkami są cebula i jabłka albo kiszone bądź konserwowe ogórki. Wszystko zmieszane ze śmietaną i doprawione zielonym koperkiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18228
20
20
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18228
20
20
11
REKLAMA
Przekąski
Śledzie w śmietanie
Anika1
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetów śledziowych ( najlepiej z solanki )
- 2 średniej wielkości winne jabłka
- 1 duża cebula
- mały pęczek koperku
- sól i pieprz
- 250 g śmietany 18%
- 2 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Śledzie z solanki należy wcześniej wymoczyć. Płaty śledziowe płuczemy w zimnej wodzie. W zależności od słoności należy dwa lub trzy razy wymienić wodę. Filety śledziowe moczymy w misce z zimną wodą. Po ok 25 minutach wodę wymieniamy na czystą i znów moczymy ok 25 minut. I tak 3 lub 4 razy. W sklepach rybnych można też kupić filety już wymoczone, co ułatwia i usprawnia przygotowanie tej potrawy. Po wymoczeniu filety osuszamy ręcznikiem papierowym
2
Filety kroimy wzdłuż na pół, a następnie w poprzek na ok 1,5 centymetrowe kawałki. Pokrojone filety przekładamy do miski
3
Cebulę kroimy drobno, przekładamy na sito i przelewamy wrzątkiem, aby cebula straciła nieco ostrość. Odsączamy i przekładamy do miski ze śledziami
4
Jabłka obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Dorzucamy do pozostałych składników
5
Całość delikatnie doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą
6
Koperek drobno siekamy i dodajemy do całości. Całość mieszamy
7
Śmietanę mieszamy z majonezem i dodajemy do miski ze składnikami na sałatkę i wszystko dokładnie mieszamy
8
Sałatkę odstawiamy, aby smaki się przegryzły