Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy wszystkożercą, pokochasz ten przepis na smażonego kalafiora! Lekko panierowany, z chrupiącą skórką i miękkością w środku. Smażony kalafior możesz serwować jako samodzielną przekąską lub element bardzie złożonych dań. Z powodzeniem zastąpi nuggetsy z kurczaka, jeśli potrzebujesz przygotować przystawki dla osób niejedzących mięsa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7726
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 174
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7726
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 174
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Smażony kalafior
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży kalafior
- ok 100 g mąki pszennej lub bezglutenowej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ok 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki suszonego czosnku
- ½ łyżeczki suszonej cebuli
- ¼ łyżeczki kurkumy
- 200 ml wody
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj główkę kalafiora pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Odetnij różyczki kalafiora z główki kalafiora i pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Staraj się, aby kawałki były podobnej wielkości. W misce zmieszaj mąki, sól, cebulę, czosnek, kurkumę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Jeśli w czosnku i cebuli już znajduje się sól, użyj mniejszej ilości dodatkowej soli. Do suchych składników wlej wodę i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Masa powinna przypominać gęste ciasto naleśnikowe. Wkładaj kawałki kalafiora do ciasta i obracaj, aby każda różyczka dobrze pokryła się ciastem.
2
W głębokiej patelni lub w garnku mocno rozgrzej olej i za pomocą szczypiec podnoś kawałki panierowanego kalafiora i przekładaj je na gorący tłuszcz. Smaż kalafiory około 2-3 minuty, aż różyczki nabiorą złotego koloru. Pamiętaj, aby smażyć przystawkę partiami, aby nie dopuścić do szybkiego spadku temperatury oleju (będzie to powodowało szybsze wsiąkanie tłuszczu w potrawę). Wykładaj usmażone kalafiory na ręcznik papierowy i od razu podawaj. Smażony kalafior świetnie smakuje samodzielnie, w towarzystwie domowych dipów lub ketchupu, a także jako dodatek do sałatek czy dań obiadowych.