Przekąski Przepis na:
Suszone pomidory
Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 7894
Dodano: 13.08.2009
Odsłon: 41579
koncentracja smaku pomidora zamknięta w złotym płynie
Składniki
- 2 kg małych pomidorów
- sól
- 1,5 szkl.oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- kilka gałązek suszonej bazylii
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory umyć, przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne (mała część tych gniazd winna zostać- dla smaku). Pomidory opruszyć mąką (poprawka- nie mąką tylko solą) i wysuszyć (opcje - słońce, suszarka, piekarnik). Powinny być wysuszone tak by pozostawały ciągle elastyczne i utraciły ok.3/4 objętości.
-
Gorąca oliwą zalać czosnek (obrane ząbki) przykryć i zostawić do wystygnięcia, po czym czosnek wyłowić. W słoikach układać ususzone pomidory przekładając bazylią, całość zalać oliwą.
-
Spożywać w okresie zimowym celem wywołania radosnych pomidorowych wrażeń.
Twoje notatki do przepisu
3860 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
annawk 20 października 2009Zgłoś do usunięcia
cieszę się że smakuje1 Kto głosował? | Odpowiedz
fionka 20 października 2009Zgłoś do usunięcia
Skorzystałam z Pani przepisu.Pani Anno,pomidorki są boskie!!! Pozdrawiam!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 18 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
proponuję używać ich jako dodatek do zimowych sałatek- dają fajny efekt, choć u mnie zwykle nie doczekają , bo po prostu wyżeram je ze słoika jako przekąskę.1 Kto głosował? | Odpowiedz
qrdej 18 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
Fajny pomysł. Proszę o informację do czego można użyć takie pomidorki?1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 17 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
na słocu- to kilka dnia, a w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach (koniecznie) temp.ok 40-50 st.-pare godzin, powodzenia1 Kto głosował? | Odpowiedz
kasiarka 17 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
super sprawa. proszę tylko o odpowiedź, jak długo mniej więcej suszyć te pomidory i w jakiej temperaturze w piekarniku? albo jak długo na słońcu?1 Kto głosował? | Odpowiedz
natasza 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
podoba mi się ten przepis , zawszw odnosze wrażenie że niektórzy czytają przepisy tylko po to żeby wyłapać jakiś błąd i to krytykować anusia pozdrawiam a przepis dodaję do ulubionych1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
lideczko- ja ich nie pasteryzuję, ale zawsze przechowuję w lodówce, nie zajmują dużo miejsca, bo z podanej proporcji dostaniesz najwyżej jeden średni słoiczek, co do mąki to tak jak napisałam -chodzi o sól, pomyliłam się z pośpiechu i giga197 zauważyła to pierwsza. Mam nadzieję że Ci zasmakują.1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
jasne że posypujemy solą, pomyłka -sory1 Kto głosował? | Odpowiedz
giga197 13 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
jak chcesz to posyp maka zobaczymy co zjesz.Ja zyje gdzie powstaly suche pomidory i nie ma takiej opcji,nie wiem skat macie ten przepis.I nie bulwersuj sie.0 Kto głosował? | Odpowiedz