Smaker
Wielkanoc na słodko

Świąteczna mięsna zapiekanka

30.11.2020 Odsłon: 4867
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 08-12-2020

Świąteczna mięsna zapiekanka
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Wytrawne ciasto drożdżowe, Jeśli jeszcze nie robiliście to czas nadrobić zaległości. Zapiekanka jest doskonała na ciepło i zimno. Wiele smaków na jednym talerzu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3206

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 776

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6309

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11726

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2808

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27977

15 min
33
Przekąski
Świąteczna mięsna zapiekanka
Świąteczna mięsna zapiekanka
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto : mąka pszenna 350 g
  • 2 jajka
  • śmietana 18 % 125 ml
  • drożdże 20 g
  • masło lub margaryna 100 g
  • sól, szczypta cukru
  • Farsz : mięso mielone 470 g
  • pieczarki 280 g
  • ugotowane udka z rosołu 200 g
  • 1 cebula
  • 1 marchewka i 1 pietruszka z rosołu
  • sporo świeżej natki pietruszki, oregano i majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • kapusta kiszona 170 g
  • bułka tarta ok. 30 g
  • gęsty rosół 3-4 łyżki
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 20 -22 cm wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką. Mielone mięso najlepiej dzień wcześniej wymieszać z częścią świeżych ziół, przesmażonymi pieczarkami z cebulą i solą. Przykryć i odstawić na noc do lodówki. Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do mąki. Dokładamy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do ciasta można dodać trochę posiekanych ziół. Nadzienie. Do mielonego mięsa z lodówki dodać pokrojone warzywa wraz z bulionem, bułkę tartą i roztrzepane jajko. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić pieprzem ew. solą. Mięso z udka oderwać od kości. Kapustę posiekać.

2

Spód i boki tortownicy okładamy ciastem, ok. 1/4 zostawiamy na górę zapiekanki. Nakładamy nadzienie * warstwa posiekanych ziół ( natka, oregano,majeranek ) *połowa mięsa z udek * połowa mięsa mielonego * kapusta kiszona *pozostałe mięso z udek *pozostałe mięso mielone Całość przykrywamy rozwałkowanym ciastem.

3

Po środku ciasta foremką robimy otwór i wkładamy tam rulon z papieru do pieczenia. W ten sposób będzie uwalniała się para i tłuszcz. Ciasto ozdabiamy resztkami ciasta. Pieczemy w 190 C około 60 minut.

4

Zapiekanka może być obiadem, przekąską na ciepło i zimno.