Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto nie pamięta najsłynniejszej sceny udawanego orgazmu z filmu „Kiedy Harry poznał Sally”? Scena została nakręcona w Katz's Deli, restauracji istniejącej w Nowym Jorku od ponad 140 lat. Kiedy kobieta siedząca obok zamawia to, co miała Sally, wiadomo, że chodzi o kanapkę z pastrami. Kanapka z pastrami w Katz's Delicatessen to ich najpopularniejszy produkt i uwielbiany nie tylko przez nowojorczyków, ale także turystów z całego świata. Właściciele restauracji reklamują ją jako najlepszą kanapkę na świecie ... i prawdopodobnie mają rację. Moja wersja jest inspirowana ich kanapką, ale oprócz tego, że jest to edycja świąteczna, więc zawiera trochę inny sos, w odróżnieniu do oryginału, który zawiera osobno podawanego ogórka kiszonego i małosolonego, moja kanapka zawiera marynowane plasterki ogórka i smażoną cebulę. Różnica tkwi także w chlebie - w oryginalnej wersji jest to chleb żytni, u mnie to domowe bułeczki, wypiekane specjalnie na tę okazję. Pastrami również jest domowej roboty, więc cała kanapka nie posiada środków chemicznych i zawiera wyłącznie naturalne składniki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
4
REKLAMA
Przekąski
Świąteczna wersja „najsmaczniejszej kanapki na świecie”
konhambos
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 bułki na kanapki
- 400 g pastrami*
- 1 łyżka masła
- tłuszcz do smażenia
- SOS DO KANAPKI:
- 200 g sera śmietankowego
- 200 g świątecznej musztardy**
- NADZIENIE:
- 1 ogórek
- biały ocet winny
- sól, pieprz, cukier
- koper
- olej roślinny
- SMAŻONA CEBULA:
- 4 cebule
- sól, pieprz, cukier
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
* przepis na domowe pastrami: https://smaker.pl/przepisy-przekaski/przepis-domowe-pastrami,185099,konhambos.html ** przepis na świąteczną musztardę: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-domowa-musztarda-swiateczna,185148,konhambos.html Do kanapki mozemy oczywiscie uzyc pastrami i bulki ze sklepu, ale skladniki domowej roboty maja zupelnie inny smak i nie zawieraja chemii, wiec polecam oczywiscie wersje z wlasnymi skladnikami. Zanim przygotujemy sos do kanapki, karmelizujemy plastry cebuli w cukrze i po usmazeniu doprawiamy sola i pierzem. Ogórka kroimy w cienkie plastry i marynujemy we wszystkich skladnikach. Sos robimy mieszajac taka sama ilosc serka smietankowego ze swiateczna musztarda.
2
Pastrami kroimy w mozliwie cienkie plastry i smazymy na tluszczu, który pozostal z pieczenia pastrami z odrobina masla. Jesli z jakiegos powodu nie posiadamy oryginalnego tluszczu z pastrami, uzywamy dowolnego tluszcu z lyzka masla. Pastrami nie musi byc bardzo gorace, wystarczy jesli bedzie podgrzane, nawet niewielkie cieplo wyzwala jego specyficzny smak. Bulki przekroic na polowe, obydwie czesci wysmarowac sosem, na jedna z polówek ulozyc spora ilosc pastrami, na to plastry ogórka i smazona cebule.
3
Kanapke przykryc druga polówka, jesli bulki sa zbyt dlugie, mozna je przekroic na pól. Kanapka sama w sobie jest doskonala przekaska, z dodatkiem frytek i np. salatki cole slaw moze byc doskonala kolacja.