Przekąski Przepis na:

Świeża zapiekanka

14SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

91DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4819

Dodano: 23.11.2018

Dzisiaj kolejny przepis na domowy fast food. Tym razem będzie to zapiekanka, ale taka na wypasie, jak zresztą wszystko u mnie. Idealnie nada się na piątkową wczesną kolacje, czy dla wegetarianów, bo akurat ta przygotowana jest bez mięsa. Zapraszam :)

Składniki

Świeże bagietki (ja użyłam pszennej i grahamki) 2 szt.
Pieczarki ok. 300 g.
Masło klarowane 2 łyżki
Cebula 1 szt.
Masło do posmarowania bagietek
Ser żółty królewski ok. 150 g.
Ser mozzallera ok. 150 g.
Sól
Pieprz
Oregano do posypania
SOS POMIDOROWY
Pomidory 4 szt.
Czosnek 4 ząbki
Papryka ostra 1/4 łyżeczki
Papryka słodka 1/2 łyżeczki
Olej rzepakowy 1 łyżka
Sól
Pieprz

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

W pierwszej kolejności przygotować sos pomidorowy.

Pomidory zalać wrzątkiem, po chwili obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

W rondelku na rozgrzanym oleju podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać pomidory, doprawić przyprawami i gotować na małym ogniu (do momentu zgęstnienia sosu).

Cebulę obrać, pokroić w talarki i podsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym.

Pieczarki umyć, w razie potrzeby obrać. Pokroić w plasterki, doprawić solą i pieprzem , podsmażyć chwilę na maśle po cebulce.

Bagietki poprzekrawać, posmarować masłem, a następnie sosem pomidorowym. Położyć cebulkę, pieczarki, posypać startym żółtym serem i kawałkami mozzalleri. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180-150 stopni przez ok. 10-15 min.
Przed podaniem posypać oregano.
Smacznego :)