Smaker
Odsłon: 9799 14.09.2021

Szarlotka z dzikich jabłek

Przepis dnia: 17-09-2021

>60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Szarlotka zrobiona z dzikich, soczystych jabłek. Z racji tego, że mamy mokry rok dziko rosnąca jabłoń na granicy pól z lasem, obrodziła dużymi, soczystymi jabłkami.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Jabłecznik na cieście ucieranym

Desery Jabłecznik na cieście ucieranym

Jesienią najsmaczniejsze ciasta to te ze świeżymi owocami, takimi prosto z dr...

Odsłon: 5028

60 min
16
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z polewą czekoladową

Desery Sernik z polewą czekoladową

Przepis na pyszny sernik który zawsze wychodzi .

Odsłon: 141

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.

Dania główne Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.

Pierożki inspirowane pielmieni i kołdunami i chinkali. Po ugryzieniu pierożka...

Odsłon: 4968

60 min
30
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szarlotka z ciepłymi lodami

Desery Szarlotka z ciepłymi lodami

Szukasz inspiracji na coś słodkiego do kawy. Mam coś dla Ciebie. Ciasto na kr...

Odsłon: 166

60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet mielony, ziemniaki z sałatką.

Dania główne Kotlet mielony, ziemniaki z sałatką.

Kotlet mielony z łopatki wieprzowej podany z ziemniakami i sałatką z kapusty,...

Odsłon: 135

60 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Łatwa potrawka z kurczaka

Dania główne Łatwa potrawka z kurczaka

Szybka i łatwa potrawka z kurczaka którą przygotujesz w krótkim czasie to świ...

Odsłon: 1772

30 min
14
Przekąski

Szarlotka z dzikich jabłek

Autor:
Ika1961
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 szklanki mąki krupczatki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 250 g masła
  • 6 żółtek + 1 jajko
  • łyżka soku cytrynowego
  • cukier waniliowy, 1/4 łyżeczki soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia bio
  • Jabłka:
  • 2-2,5 kg obranych, pokrojonych w kawałki jabłek( u mnie dzikorosnące)
  • 1 szklanka cukru trzcinowego, cukier puder trzcinowy do posypania
  • 3 łyżki tapioki ( skrobia z manioku)
  • łyżeczka mielonego cynamonu
  • Blacha 36x28 cm wyłożona papierem do pieczenia

Sposób przygotowania:

1

Na stolnicy mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodaję zimne masło i za pomocą siekaczki łączę z sypkimi składnikami. Następnie dodaję żółtka, całe jajko i sok cytrynowy. Szybko zagniatam ciasto.

2

Ciasto dzielę na dwie nierówne części.

3

Większą część ciasta rozwałkowuję i za pomocą wałka przenoszę na dno przygotowanej formy. Resztę ciasta w woreczku schładzam w zamrażarce.

4

Kawałki jabłek posypuję skrobią, cukrem i cynamonem. Dokładnie mieszam ( tak by skrobią okleiła każdy kawałek jabłka).

5

Jabłka równomiernie rozprowadzam na przygotowanym cieście. Schłodzoną resztę ciasta za pomocą tarki ścieram na wiórki bezpośrednio na jabłka. Piekę w nagrzanym piekarniku do 190°C około 50 minut.

6

Gorącą szarlotkę posypuję cukrem pudrem trzcinowym.

7

Moje jabłka były bardzo soczyste dlatego dodałam tapioki ( skrobi z manioku) ponieważ doskonale zagęszcza potrawy i nie zmienia smaku potraw.