Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten nieskomplikowany przepis na szaszłyki z kurczaka Yakitori pozwala w krótkim czasie stworzyć wariację na temat tego dania, którą w bardzo prosty sposób można dostosować do swoich własnych kulinarnych upodobań.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15103
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39868
83
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 45625
53
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15103
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39868
83
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 45625
53
1
3
REKLAMA
Przekąski
Szaszłyki Yakitori
Kate85
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500g filetu z kurczaka, pokrojonego w równą kostkę
- około 7-8 dużych szalotek pokrojonych na kawałki
- kawałki cytryny, po jednym lub dwa na każdy szaszłyk
- drewniane patyczki do szaszłyków
- Marynata do kurczaka Yakitori:
- 1/2 szklanki jasnego sosu sojowego
- 1/4 szklanki mirinu
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki sake
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony płaską stroną noża
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1
Drewniane patyczki do szaszłyków włożyć do zimnej wody, moczyć przez około 30 minut. W tym czasie przygotować sos Yakitori: w małym rondelku połączyć sos sojowy, mirin, sake, cukier, wodę, ocet balsamiczny i czosnek - gotować na średnim ogniu, bez przykrycia do czasu, gdy marynata zgęstnieje. Sos można też zagęścić , dodając skrobi ziemniaczanej albo kukurydzianej. Skarmelizowaną marynatę przelać do miseczki, wyjąć czosnek i odstawić do wystudzenia.
2
Kawałki kurczaka i cebulkę nadziewać naprzemiennie na patyczki do szaszłyków, dodać po 1 lub dwa kawałeczki cytryny, posmarować starannie przygotowanym sosem Yakitori. Gotowe szaszłyki ułożyć na mocno rozgrzanym grillu, ponownie posmarować sosem - grillować przez około 3-4 minuty. Po tym czasie szaszłyki odwrócić na drugą stronę i jeszcze raz posmarować marynatą. Szaszłyki grillować, aż kurczak będzie gotowy, smarować często sosem Yakitori. Około 1/4 sosu powinno jeszcze zostać do polania szaszłyków po zdjęciu z grilla. Gotowe szaszłyki posypujemy posiekanym szczypiorkiem, kolendrą i sezamem. Do potrawy podajemy pozostały sos Yakitori. Miłego grillowania!