Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarciuch z młodych ziemniaków z boczkiem
31.05.2022
Odsłon:
1349
Przepis dnia: 03-06-2022
Przepis bierze udział w konkursie
Bardzo smacze danie. Zawsze znika do ostatniego kawałka. Wyjątkowo smakuje w plenerze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Przekąski
Tarciuch z młodych ziemniaków z boczkiem
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg młodych ziemniaków
- 250 g boczku wędzonego surowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 cebulki dymki
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- gałązki rozmarynku
- smalec do wysmarowania formy ( 20 x 20cm )
- bułka tarta do oprószenia
- kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Tak długo smażyć, żeby pozbyć się wody, żeby zostały tylko skwarki i tłuszcz. Oczyszczone ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Pozostawić na na sicie, żeby obciekły. Wodę wylać, a skrobię ziemniaczaną pozostałą na dnie miseczki dodać do masy ziemniaczanej. Do masy dodać rozbełtane jajka, mąkę pszenną, pokrojone drobno cebulki dymki ze szczypiorem, przestudzony boczek z wytopionym tłuszczem. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Dokładnie wyrobić masę. Żaroodporne naczynie posmarować smalcem i oprószyć bułką tartą. Masę ziemniaczaną przełożyć do naczynia. Ładnie wyrównać, a na wierzchu położyć gałązkę rozmarynu. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1 godzinę 40 min. Zapiekankę ziemniaczaną podawać pokrojoną w plastry z kleksem kwaśnej śmietany.