Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarciuch z młodych ziemniaków z boczkiem
31.05.2022
Odsłon:
1362
Przepis dnia: 03-06-2022
Przepis bierze udział w konkursie
Bardzo smacze danie. Zawsze znika do ostatniego kawałka. Wyjątkowo smakuje w plenerze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tofu po grecku
Wędzone tofu w warzywach. Dużo warzyw i solidna porcja białka - to idealne na...
Odsłon: 20
3
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5195
15
14
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 264
2
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tofu po grecku
Wędzone tofu w warzywach. Dużo warzyw i solidna porcja białka - to idealne na...
Odsłon: 20
3
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5195
15
14
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 264
2
8
REKLAMA
Przekąski
Tarciuch z młodych ziemniaków z boczkiem
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg młodych ziemniaków
- 250 g boczku wędzonego surowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 cebulki dymki
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- gałązki rozmarynku
- smalec do wysmarowania formy ( 20 x 20cm )
- bułka tarta do oprószenia
- kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Tak długo smażyć, żeby pozbyć się wody, żeby zostały tylko skwarki i tłuszcz. Oczyszczone ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Pozostawić na na sicie, żeby obciekły. Wodę wylać, a skrobię ziemniaczaną pozostałą na dnie miseczki dodać do masy ziemniaczanej. Do masy dodać rozbełtane jajka, mąkę pszenną, pokrojone drobno cebulki dymki ze szczypiorem, przestudzony boczek z wytopionym tłuszczem. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Dokładnie wyrobić masę. Żaroodporne naczynie posmarować smalcem i oprószyć bułką tartą. Masę ziemniaczaną przełożyć do naczynia. Ładnie wyrównać, a na wierzchu położyć gałązkę rozmarynu. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1 godzinę 40 min. Zapiekankę ziemniaczaną podawać pokrojoną w plastry z kleksem kwaśnej śmietany.