Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Tarta jak mazurek według Ewy Wachowicz

16.02.2021 Odsłon: 1749
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Wytrawna tarta z wędliną i gotowanym jajem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 967

15 min
9
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Dania główne

Gulasz z szynki z marchewką i papryką.

Dania główne Gulasz z szynki z marchewką i papryką.

Gulasz to pyszna potrawa którą można wykorzystać na kilka sposobów podania. Z...

Odsłon: 32

30 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 56

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 322

15 min
11
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 561

>60 min
6
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 124

>60 min
5
Przekąski
Tarta jak mazurek według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g - mąki
  • 120 g - masła
  • 1 łyżeczka - soli
  • 1 - jajko
  • 2 łyżki - wody
  • NADZIENIE:
  • 2 - cebule czerwone
  • 1 łyżka - masła
  • 400 g - jogurtu naturalnego
  • 2 - jajka
  • 100 g - sera żółtego
  • pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz
  • ZDOBIENIE:
  • 3 - jajka na twardo
  • 2 - białe kiełbasy
  • 1 łyżka - smalcu gęsiego
  • świeży tymianek
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać zimne masło. Posolić i wysiekać. Wybić jajko, dodać wodę. Zagnieść ciasto. Włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na ½ godziny.

2

Stolnicę posypać mąką i rozwałkować schłodzone ciasto, następnie wykleić nim spód i boki formy na tartę (foremka powinna być wysmarowana masłem i wysypana mąką). Nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia, obciążyć kulkami i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Z obciążeniem piec przez 15 minut, przez kolejny kwadrans bez.

3

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić cebule pokrojone w piórka. Na drugiej patelni rozgrzać smalec i zezłocić na nim pokrojone w plasterki kiełbasy.

4

Jogurt przełożyć do miski. Wybić jajka. Roztrzepać miotełką. Wsypać ser żółty starty na jarzynowej tarce. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić podsmażoną i wystudzoną cebulę oraz posiekany szczypiorek. Wymieszać i przełożyć na podpieczony spód.

5

Na wierzchu ułożyć połówki ugotowanych na twardo jaj oraz plasterki usmażonej kiełbasy.

6

Zapiec w temp. 180 st. C (wystarczy 15-20 minut).

7

Podawać na ciepło. Można udekorować – chociażby świeżym tymiankiem.