Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 289 29.12.2014

Tatar z łososia i awokado z limonkową galaretką

30 min
>6 os.
Europa112
Europa112

Przystawka do bardziej wystawnego obiadu.

Przygotowanie

1

Chili kroimy bez pestek w drobną kosteczkę. Scieramy skórkę z limonki, dodajemy sok z jabłka, cukier i sok z limonki. Wszystko gotujemy. Po lekkim ostudzeniu dodajemy żelatynę uprzednia namoczoną w zimnej wodzie. Wszystko wylewamy do płaskiego naczynia wyłożonego folią spożywczą ( jak na fotce) i odstawiamy na noc do zastygnięcia.

2

Łososia kroimy w 3 mm kostkę.
Awokado przekrawamy na połowę, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy 2 plasterki z każdej połówki awokado. Plasterki układamy na talerzu i natychmiast skrapiamy sokiem z limonki.
Pozostałą część awokado kroimy w kostkę 3 mm.
Awokado delikatnie mieszamy z łososiem uprzednio mocno skropiwszy sokiem z cytrusa. Solimy, pieprzymy oraz dodajemy połowę posiekanego koperku.
Układamy na plasterkach awokado.

3

Galaretkę kroimy w kostkę i posypujemy nią całą potrawę. Całość dekorujemy koperkiem.

4

Ps1. Limonkę można zastąpić cytryną.
Ps2. Przepis pochodzi z programu kulinarnego " Kochen mit Martina und Moritz"

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

tatar z awokado

Garfield
Garfield
Przekąski

Tatar z avocado

Przekąski Tatar z avocado

Zielony tatar dla roślinożerców

Odsłon: 12199

15 min
88

Przepis dnia

AnkaGotuje
AnkaGotuje
Przekąski

Tatar ze śledzia

Przekąski Tatar ze śledzia

Cześć! Zapraszam Was dzisiaj na tatar ze śledzia – danie, które z powodzeniem...

Odsłon: 2010

>60 min
25
anakola
anakola
Sałatki

Tatar ze śledzia

Sałatki Tatar ze śledzia

Tatar ze śledzia... ale dlaczego taka nazwa? Nie mam pojęcia, bo jak dla mnie...

Odsłon: 46354

60 min
63

tatar z łososia magda gessler

na tatara z łososia wędzonego i awokado

tatar z łososia magdy gessler z kaparami

carpaccio z łososia i awokado

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
Europa112
Europa112
Przekąski

Risotto ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi

Przekąski Risotto ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi

Danie na letnie ciepłe wieczory.

Odsłon: 1054

60 min
26
Europa112
Europa112
Dodatki

Rosół z ryżowym "Raffaello"

Dodatki Rosół z ryżowym "Raffaello"

Prostota i elegancja tak można w dwóch słowach ująć to danie. Niby nic nadzwy...

Odsłon: 1640

60 min
33
Europa112
Europa112
Przekąski

Paluszki serowe z kminkiem

Przekąski Paluszki serowe z kminkiem

Do przegryzania na każdą okazję.

Odsłon: 13689

60 min
34
Europa112
Europa112
Przekąski

Omuraisu - Omlet z ryżem

Przekąski Omuraisu - Omlet z ryżem

Potrawa pochodzi z kuchni japońskiej

Odsłon: 1417

60 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 257

30 min
6
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Przekąski

Summer Rolls

Przekąski Summer Rolls

Summer Rolls z sosem brzoskwiniowo-orzechowym. Ruloniki z papieru ryżowego wy...

Odsłon: 267

30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 257

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 283

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 124

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 225

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 965

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2571

15 min
6
Przekąski

Tatar z łososia i awokado z limonkową galaretką

Autor:
Europa112
do 30 min
>6 osób

Składniki

  • 300g wędzonego łososia
  • 2 limonka
  • sól i pieprz
  • pęczek koperku
  • 2 dojrzałe awokado
  • galaretka z limonki:
  • 1 limonka
  • 200ml soku jabłkowego
  • 1 chili
  • 2 łyżeczki cukru
  • 4 listki żelatyny

Sposób przygotowania:

1

Chili kroimy bez pestek w drobną kosteczkę. Scieramy skórkę z limonki, dodajemy sok z jabłka, cukier i sok z limonki. Wszystko gotujemy. Po lekkim ostudzeniu dodajemy żelatynę uprzednia namoczoną w zimnej wodzie. Wszystko wylewamy do płaskiego naczynia wyłożonego folią spożywczą ( jak na fotce) i odstawiamy na noc do zastygnięcia.

2

Łososia kroimy w 3 mm kostkę. Awokado przekrawamy na połowę, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy 2 plasterki z każdej połówki awokado. Plasterki układamy na talerzu i natychmiast skrapiamy sokiem z limonki. Pozostałą część awokado kroimy w kostkę 3 mm. Awokado delikatnie mieszamy z łososiem uprzednio mocno skropiwszy sokiem z cytrusa. Solimy, pieprzymy oraz dodajemy połowę posiekanego koperku. Układamy na plasterkach awokado.

3

Galaretkę kroimy w kostkę i posypujemy nią całą potrawę. Całość dekorujemy koperkiem.

4

Ps1. Limonkę można zastąpić cytryną. Ps2. Przepis pochodzi z programu kulinarnego " Kochen mit Martina und Moritz"