Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe bułeczki z farszem cebulowym z dodatkiem tymianku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Przekąski
Tymiankowe cebularze / cebulaki
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- Mąka pszenna - 500g
- Jajko - 1szt
- Drożdże świeże - 40g
- Cukier - 1 łyżka
- Sól - 1 łyżka
- Woda - 250ml
- Masło w temperaturze pokojowej - 20g
- Farsz:
- Cebula - 3 duże
- Masło - 1 łyżka
- Tymianek - 4 gałązki
- Przyprawy - pieprz, pieprz ziołowy, sól
Sposób przygotowania:
1
Farsz: Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy i tymianek*. Smażymy na maśle, aż cebula będzie szklista. Odstawiamy do ostygnięcia. * można dodać całe gałązki tymianku i po smażeniu je wyciągnąć, lub (i ja wolę tą wersję) smażyć z samymi listkami tymianku. Ciasto: W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier i łyżkę mąki. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie mieszamy z resztą składników i zagniatamy. Ciasto powinno być elastyczne, nie kleić się do rąk. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut (pojemnik z ciastem najlepiej przykryć bawełnianą ściereczką). Odrywamy kawałki ciasta i na papierze do pieczenia układamy bułeczki. Najlepiej robić to rękami zwilżonymi wodą. Ważne, aby bułeczki miały wyższe boki - farsz nie będzie wypadał. Zostawiamy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
2
Na bułeczki nakładamy farsz. Pieczemy w 180 stopniach przez 16-18 minut - powinny się zarumienić. Opcjonalnie, przed nałożeniem cebuli można posmarować bułeczki sosem lub koncentratem pomidorowym. Najlepsze są świeżo po upieczeniu.