Przekąski Przepis na:
Warzywa z grilla
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 4349
Dodano: 16.07.2013
Odsłon: 3545
Dobre na przekąskę, dobre np. do ryby czy mięsa z grilla, dobre jako "przegryzka" do wina czy piwa - smakują szczególnie latem. I są zdrowe!
Składniki
- bakłażan - dość duży
- cukinia - również duża
- pomidory - duże i mięsiste - 4 szt.
- czosnek - 4 duże główki
- sos tzatziki
- pieprz i sól
- oliwa z oliwek i kilka kropel soku z cytryny
- pomidorki koktajlowe - do dekoracji
- dowolne inne warzywa - np. papryka, - co kto lubi
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażana pokrój w centymetrowe plastry, posyp obficie solą i odłóż na sitka, aby puścił gorzki sok.
Po ok. 30-40 minutach opłucz pod bieżącą wodą, osusz dokładnie papierem kuchennym.
-
Cukinię pokrój w skośne, centymetrowe plastry, pomidory przekrój na połówki, z całych główek czosnku odkrój spód - ok. 0,5 cm. Warzywa włóż do miski, skrop kilkoma kroplami soku z cytryny i obficie posmaruj oliwą. Odstaw na minimum godzinę do lodówki.
-
Piecz na grillu - bakłażana i cukinię ok. 2-3 minuty z każdej strony, pomidory - przecięciem do góry ok. 8 -10 minut, następnie obróć i dopiecz jeszcze 5 minut. Czosnek - połóż na gorącym grillu przecięciem do dołu na ok. 12 - 15 minut, aż będzie miękki.
Warzywa podawaj posypane kiełkami i udekorowane pomidorkami koktajlowymi w towarzystwie sosu tzatziki.
Idealne do np. pstrąga z masłem czosnkowo - ziołowym (patrz inne moje przepisy)
3927 odsłon
19
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
maxymil 18 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Oj właśnie ,to jest to strzał w dyszke ,uwielbiamy.0 Kto głosował? | Odpowiedz