Przekąski Przepis na:
wigilijny barszczyk mojej mamy
Przepis dnia 2010-12-22
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 588
Dodano: 21.12.2010
Odsłon: 6944
najlepszy na swiecie...od 2 dni ktos probuje zmienic jego nazwe,na grzybowa...to byl i bedzie dla mnie od 40lat,mojej mamie od 70 lat , majej rodzinie tradycyjny barszcz wigilijny...dziekuje!
Składniki
- 250g suszonych grzybow
- 2 duze marchewki(pokrojone w kostke)
- 2 cebule (pokrojone w kostke)
- 1 pietruszka( pokrojona w kostke)
- kawalek bulwy selera(pokrojony w kostke)
- 1/2 jablka(startego na tartce)
- Natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- 2 lyzki kaszy mannej
- sol,pieprz
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
dokladnie oplukac grzyby,wymoczyc,sparzyc...zalac 2 1/2l wody, gotowac 30min... wywar przecedzic,dodac pokrojone grzyby,cebule przesmazona na oliwie,warzywa i jablko...przyprawic sola i pieprzem...10 min. przed zkonczeniem gotowania dodac kasze...posypac natka
-
nie wiem czy probowaliscie oleju lnianego...w moim domu jest tradycja dodawania lyzeczki tego oleju do barszczu i odrobine soku z cytryny
Twoje notatki do przepisu
13790 odsłon
8
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (19)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agasi 04 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Witam,bardzo mnie ten przepis zainspirował i ślicznie wygląda. Mam pytanie na zdjęciu ten barszcz jest lekko pomarańczowy, tak jakby był dodany przecier. Czy dodać odrobinę przecieru?0 Kto głosował? | Odpowiedz
aktorod 09 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Moja teściowa robi identyczną zupę na wigilię i nazywa ją barszczem, ale podaje ją z kaszą gryczaną. Nie dziwi więc mnie Twoja nazwa. pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Nie wiem czemu wszyscy upierają się przy tych burakach w barszczu białym też buraków nie ma a jak zazwa wskazuje to też barszcz :) Bardzo podoba mi się przepis i chyba wypróbuję na wigilię. Pozdrawiam serdecznie0 Kto głosował? | Odpowiedz
camellia 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
tak, 250g grzybow,po to ,aby barszczyk mial intensywny zapach i smak,lubie jezeli jest duzo grzybow...nadmiar ich mozesz uzyc do pierogow ,kapusty,pasztecikow itd.0 Kto głosował? | Odpowiedz
RENIA730 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ja też nazwałabym to raczej zupą grzybową, ale nie to jest istotne. Czy napewno ma być 1/4 kilograma (250g) suszonych grzybów, przecież to ogromna ilość !0 Kto głosował? | Odpowiedz
camellia 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
ewisienka22...mozesz dodac ziemniaki,slyszalam o wersji z makaronem...powiem tak,ja tez nie lubie kaszy,ale w tym barszczu jej nie czuc,a kasza jest po to ,aby powstal kleik i barszczyk nie byl wodnisty0 Kto głosował? | Odpowiedz
ewisienka22 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Moim zdaniem to bardzo fajny przepis, ale ja nie przepadam za kaszą, za to kocham ziemniaki. Czy w takim razie ziemniaki będą pasowały do tego "barszczyku"? Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 21 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wesołych Świąt :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
camellia 21 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
bez obrazy ,,nero78''na temat potraw wigilijnych i nie wiedzy,podlosci uszczypliwosci,czarnego,czarnosci,ciemnosci...wody itd.... pogadajmy innym razem...pozdrawiam i Wesolych Swiat!0 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 21 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Nero znaczy również czarny po włosku. Pozdrawiam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz