Zapiekanka z fasolki szparagowej

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki obieramy i podgotowujemy.Fasolkę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Cienka kiełbasę kroimy w plasterki, ser żółty także kroimy.

2. 

   Ziemniaki studzimy i kroimy w cienkie plasterki.Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Na jego spód układamy połowę ziemniaków,ziemniaki delikatnie solimy,dodajemy pieprz i czerwoną paprykę, na ziemniaki kładziemy połowę fasoli(delikatnie odciśnięto z wody). Następnie fasolkę posypujemy ziołami prowansalskimi i solą.

3. 

   Na fasolkę kroimy serki topione i rozkładamy je równomiernie po całej powierzchni.

4. 

   Jajka roztrzepujemy dokładnie z niewielką ilością soli i pieprzu.Następnie połowę jajek wylewamy na serki topione .

5. 

   Na serki topione układamy szynkę w plastrach.Później układamy pozostałą część fasolki, dodajemy po trochu soli,pieprzu i czerwonej papryki a także ziół prowansalskich.

6. 

   Tą warstwę przykrywamy cienką kiełbasą i na nią kładziemy plastry sera żółtego.Teraz wylewamy resztę masy jajecznej. Całość przykrywamy pozostałymi ziemniakami. Ziemniaki posypujemy przyprawą do ziemniaków.

7. 

   Zapiekankę zapiekamy w piekarniku z termoobiegiem ok 35 minut w temp. 200st.

8. 

   Smacznego.