Ziemniaczane kotleciki z kaszanką

Przygotowanie

1. 

   Na rozgrzanym smalcu zeszklić posiekaną cebulę, włożyć kaszankę, podgrzać, (w razie potrzeby doprawić do smaku mielonym angielskim zielem, solą i pieprzem).

   
2. 

   Obrane ziemniaki ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać mąkę ziemniaczaną, jajko, odrobinę soli i dokładnie wyrobić.

   
3. 

   Z ciasta uformować wałek, pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć, włożyć porcję farszu.

   
4. 

   Przykryć drugim plackiem, docisnąć brzegi i uformować kotlecik.

   
5. 

   Panierować w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.

   
6. 

   Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.