Smaker

Zimne nóżki po królewsku

21.05.2025 Odsłon: 12896
5.0 (11 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zimne nóżki po królewsku to danie, które zawsze króluje na świątecznych stołach. Do jego przygotowania nie trzeba wykorzystywać żelatyny – golonka, nóżki i uszy zawierają dużo naturalnych zagęstników, dzięki czemu całość jest nie tylko pyszna, ale także naturalna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2523

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 761

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2981

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101993

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1111

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6384

30 min
8
Przekąski
Zimne nóżki po królewsku
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g golonki wieprzowej
  • 500 g uszów wieprzowych
  • 600 g nóżek wieprzowych
  • 4 l wody
  • 200 g cebuli
  • 200 g marchewki
  • ½ główki czosnku
  • 4 łyżeczki soli
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mięsa oczyść i usuń całe włosie. Golonkę pokrój na połówki wzdłuż dłuższego boku.

2

Wszystkie składniki, z wyłączeniem soli i pozostałych przypraw, umieść w dużym rondlu. Napełnij garnek wodą i doprowadź całość do wrzenia.

3

Wodę z pierwszego gotowania wylej i napełnij garnek ponownie wodą. Dodaj wszystkie przyprawy, z wyłączeniem soli.

4

Po osiągnięciu punktu wrzenia zmniejsz moc palnika do minimalnej. Gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 3-4 godziny. Wywar będzie gotowy, gdy mięso będzie łatwo odchodzić od kości.

5

Posól wywar do smaku i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Oddziel płyn od reszty składników, najlepiej za pomocą sitka.

6

Z pozostawionego mięsa usuń kości. Marchewki pokrój w plasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.

7

W głębokich miseczkach porozkładaj równomiernie mięso, marchew, cebulę i czosnek, by sięgały do ok. ¾ wysokości naczyń.

8

Napełnij miseczki czystym wywarem i przykryj je talerzykami. Po ostygnięciu przenieś zimne nóżki po królewsku do lodówki. Pozostaw je tam na ok. 6 godzin, do całkowitego stężenia.

9

Galaretki przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.