Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Zupa serowa

08.08.2012 Odsłon: 3894
5.0 (20 oceny)
60 min
3-4 os.
murphy
murphy

Prosta w przygotowaniu, delikatna w smaku, ekskluzywna na talerzu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 35

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 49

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 51

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 56

15 min
0
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 30

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 37

15 min
0
Przekąski
Zupa serowa
Autor:
murphy
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • por, 0,5 kg
  • masło, 2-3 łyżki
  • dowolny bulion, 0,75 l
  • starty na grubych oczkach żółty ser, 10 dag
  • śmietankowy serek topiony pokrojony w kawałki, 1
  • Śmietana kremówka, 150 ml
  • sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, granulowany czosnek, oregano, do smaku
  • półbagietka, 1
Sposób przygotowania:
1

Pora oczyść, umyj i odkrój liście tak, żeby została tylko ta okrągła część. Pokrój w cienkie krążki.

2

W garnku rozpuść masło i na nim zeszklij pora. Dopraw go solą i pieprzem ziołowym. Gdy por będzie zeszklony, wlej do niego bulion. Przykryj garnek i gotuj zupę przez 10 minut.

3

Dodaj do zupy sery – żółty i topiony. W czasie dodawania serów mieszaj dokładnie zupę żeby sery ładnie się w niej rozpuściły. Ale pilnuj żeby zupa się nie zagotowała. Gdy sery się rozpuszczą, wlej śmietanę. Dopraw gałką muszkatołową i jeżeli uznasz za stosowne to także solą i pieprzem.

4

Zdejmij garnek z zupą z ognia i blenderem zmiksuj ją bardzo dokładnie na jednolitą, aksamitną masę. Zagotuj zupę i pozwól jej się pogotować kilka chwil.

5

Półbagietkę pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozpuść kawałek masła z odrobiną oliwy. Gdy tłuszcz się mocno rozgrzeje wysyp kostkę na patelnię. Dopraw czosnkiem granulowanym i oregano. W ten sposób wyprodukuj wspaniałe, kruche, delikatne w smaku grzaneczki, które podkreślą smak zupy serowej. Bo oczywiście zupę serową podaje się z grzankami.