Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Buraczki z jabłkiem do słoików

29.10.2022 Odsłon: 44760
5.0 (83 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dodatek jabłka do buraczków to stara, sprawdzona metoda. Dzięki niej warzywa zyskują lekko słodkawy, znacznie ciekawszy smak. Przygotuj buraczki z jabłkiem do słoików, a z pewnością podziękujesz sobie za to zimą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 556

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Galareta drobiowa

Przekąski Galareta drobiowa

Dzisiaj galareta drobiowa bardzo prosta i łatwa w przygotowaniu. Taka galaret...

Odsłon: 55

>60 min
6
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 246

15 min
4
wmk
wmk
Sałatki

Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Sałatki Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Zdrowe, smaczne, proste w wykonaniu, pasujące smakiem prawie do każdego mięs...

Odsłon: 112

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetaria...

Odsłon: 76

15 min
4
smaker
smaker
Desery

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Desery Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej smakują tak samo dobrze jak zwykłe pączki...

Odsłon: 12758

30 min
12
Przetwory
Buraczki z jabłkiem do słoików
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg buraków,
  • 1 kg jabłek,
  • 500 ml wody,
  • 250 ml octu jabłkowego 6%,
  • 100 g cukru,
  • 35 g soli,
  • 10 ziarenek ziela angielskiego,
  • 15 ziarenek pieprzu,
  • 3 listki laurowe,
Sposób przygotowania:
1

Z wymienionych składników wyjdzie około 7 słoików o pojemności 720 ml. Do przygotowania buraczków będziesz potrzebować słoiki z nakrętkami, które wcześniej należy dokładnie wymyć i wyparzyć.

2

Buraki wymyj i obierz, gotowe włóż do garnka, który następnie zalej wodą. Całość postaw na gazie. Buraki powinny gotować się pod przykryciem przez około 35 minut.

3

Ugotowane należy odcedzić i przelać zimną wodą, tak, aby nie były zbyt gorące. Następnie ponownie je odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

4

W tym czasie możesz zacząć przygotowywać zalewę. Weź garnek i umieść w nim wszystkie potrzebne składniki na zalewę i postaw go na gazie. Od momentu zagotowania, gotuj jeszcze wywar przez 3 minuty. Po upływie czasu zalewę odstaw do ostudzenia. Na początku należy wszystko dokładnie wymieszać, tak aby rozpuścił się cukier oraz sól.

5

Wystudzone buraki zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub za pomocą robota kuchennego. Wiórki przełóż do miski. Następnie weź jabłka, obierz je i również zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Starte jabłko dodaj do miski z buraczkami.

6

Do sałatki wlej zalewę, i całość dokładnie wymieszaj. Odstaw wszystko na około dwie godziny. Po dwóch godzinach jeszcze raz przemieszaj sałatkę i nakładaj do słoików. Wszystko delikatnie ugniataj tak, aby pozostawić 2 cm wolnego miejsca od wieczka. Zalewę rozlej po równo do słoików, które na końcu należy mocno zakręcić. Gotowe buraczki z jabłkiem przechowuj w chłodnym miejscu.