Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W twojej spiżarni pojawiły się już słoiki z ogórkami kiszonymi, korniszony, sałatki i innego rodzaju przetwory? W takim razie czas, aby dołączyła do nich jeszcze cukinia marynowana po francusku. Ma bardzo delikatny smak, dzięki czemu będzie doskonałym dodatkiem do kanapek i sałatek. Możesz również podać ją jako samodzielną przekąskę.
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 140
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 132
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 74
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
Odsłon: 122
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 103
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 140
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 132
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 74
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
Odsłon: 122
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 103
Składniki
Najpierw przygotuj warzywa. Każdą cukinię obierz i pokrój w grube plastry. Możesz też przeciąć wzdłuż i jeszcze raz przygotowany kawałek na pół. Kawałki powinny być na tyle długie, aby się zmieściły w słoiku.
Przełóż cukinie do dużej miski. Zasyp je solą, a następnie odstaw na około 2-3 godziny. Po tym czasie powinny puścić sok. Odcedź je, aby były gotowe do marynowania.
W każdym wyparzonym, suchym i czystym słoiku umieść na dnie gałązkę kopru. Ułóż cukinie dosyć ciasno.
Czosnek obierz, rozgnieć, a następnie podziel na mniejsze części. Do każdego słoika włóż po 1 ząbku w kawałkach. Na wierzchu umieść kolejną gałązkę kopru.
Teraz przygotuj zalewę. Zagotuj wodę z octem i cukrem. Opcjonalnie możesz dodać przyprawę curry, aby cukinia była bardziej aromatyczna. Odstaw do delikatnego wystygnięcia i wtedy dodaj musztardę.
Zalej zalewą cukinię w słoikach aż do samego wierzchu. Każde naczynie (powinno mieć temperaturę pokojową w dotyku) umieść w dużym garnku wyłożonym ściereczką bawełnianą. Wypełnij garnek wodą do połowy wysokości słoików. Zacznij podgrzewać wodę, a od momentu zagotowania zostaw tak na 20 minut.
Po pasteryzacji ułóż słoiki do góry dnem i poczekaj, aż cukinia ostygnie. Wtedy przełóż przetwory w suche, chłodne i ciemne miejsce.