Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowana cukinia w plastrach to świetna okazja do wykorzystania nadmiaru cukinii. Prosta zalewa i sposób wykonania sprawiają, że przygotujesz ją szybko, ze składników, które z pewnością masz w kuchni. W środku zimy świetnie sprawdzi się jako chrupiąca przekąska do kanapek, tostów czy sałatek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 43
4
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 43
4
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Cukinia w plastrach
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Marynata:
- 1,5 l wody
- 200 g cukru
- 80 g soli
- 200 ml octu (9%)
- 3 liście laurowe
Cukinia:
- 1,8-2 kg młodej cukinii
- ½ pęczka koperku lub natki pietruszki
- 1 główka czosnku
- 6 goździków
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
Sposób przygotowania:
1
Do wykonania marynaty użyj młodej cukinii, która nie ma dużych nasion, dzięki czemu będzie chrupiąca i sprężysta. Warzywa dokładnie umyj, odetnij końcówki i pokrój cukinie w średniej grubości plasterki. Do każdego, wyparzonego słoika wrzuć baldaszek koperku, kilka plasterków czosnku i ziaren pieprzu czarnego. Ciasno układaj cukinie w słoikach.
2
W garnku zagotuj wodę z solą, cukrem, octem i liściem laurowym. Gorącą zalewą napełniaj słoiki, aby sięgała odrobinę powyżej poziomu cukinii i od razu mocno zakręcaj pokrywką. Odwróć słoiki do góry dnem i przykryj ręcznikiem. Odstaw do pełnego wystygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce.
3
Jeśli chcesz wydłużyć trwałość cukinii, pasteryzuj słoiki ok. 3-5 minut od momentu zagotowania wody. Następnie wyłóż do ostygnięcia, po czym przenieś do spiżarni lub piwnicy. Cukinia w plastrach będzie idealna jako samodzielna przekąska, dodatek do kanapek, sałatek lub obiadu.