Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli chodzi o kiszonki, to od razu myślimy o ogórkach, jednak wiele innych warzyw wspaniale nadaje się do kiszenia. Dotyczy to zwłaszcza bliskich krewnych ogórków – cukinii. Ten przepis jest niezwykle prosty i stanie się dla ciebie wybawieniem, gdy brak już pomysłów na nadmiarowe ilości cukinii w ogrodzie. W ciągu zimy domownicy podziękują ci za pyszną, kiszoną cukinię w słoikach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7288
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2744
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20280
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 596
3
Ostatnio komentowane przepisy
101
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7288
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2744
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20280
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 596
3
REKLAMA
Przetwory
Cukinia w słoikach
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg cukinii
- 2-3 kawałki korzenia chrzanu
- pęczek kopru z baldaszkami
- 4-5 ząbków czosnku
- 3 litry wody
- 3 łyżki soli (niejodowana do przetworów lub kłodawska)
- kilka kulek ziela angielskiego
- pół łyżeczki ziaren pieprzu czarnego i gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Porządnie umyj cukinię i odetnij końcówki. Młode cukinie możesz pokroić w plasterki, a z większych wytnij nasionka i pokrój w podłużne kawałki. Umyj koper i podziel na mniejsze fragmenty, potnij gałązki na krótsze. Obierz chrzan i pokrój na drobniejsze kawałki.
2
Wlej wodę do garnka, dodaj sól i wymieszaj do pełnego rozpuszczenia. Możesz podgrzać, by przyspieszyć proces.
3
Na dna słoików wykładaj ziarna pieprzu, gorczycę, kawałki chrzanu i gałązki kopru. Ciasno układaj fragmenty cukinii w słoikach, ale pamiętaj, aby jej nie ugniatać. Na wierzch słoików ułóż plasterki obranego czosnku i koper. Zalej cukinie ciepłą zalewą i mocno zakręć słoiki.
4
Ustaw słoiki w ciepłym miejscu, możesz podstawić pod nie talerzyki, ponieważ podczas kiszenia będzie wypływał sok. Cukinie będą gotowe po 2 tygodniach. Przechowuj je przez zimę w spiżarni lub piwnicy.