Cukinię dokładnie myjemy. Jeżeli chcemy możemy ją obrać i wydrążyć środki jeżeli jest duża. Następnie kroimy w plastry i na cztery części. Możemy również pokroi w słupki lub dowolnie jak lubimy. Marchewkę myjemy obieramy i kroimy w plasterki. Czosnek również obieramy i kroimy w kosteczkę. Do cukini i marchewki dodajemy czosnek, sól i chilli. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Następnie do garneczka wlewamy olej, ocet, wsypujemy cukier. Zalewa ma się zagotować. Zalewamy warzywa gorącą zalewą i dokładnie mieszamy. Warzywa wraz z zalewą przekładamy do słoików i porządnie zakręcamy. Ja użyłam litrowych, wyszły trzy takie słoiki. Możemy użyć dowolnej wielkości słoików. Słoiki i zakrętki powinny być czyste, wyparzone i suche. Do dużego garnka wkładamy słoiki, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików i wstawiamy na ogień. Pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania wody. Na koniec wyjmujemy słoiki i stawiamy do góry dnem do całkowitego wystudzenia. Możemy również pasteryzować w piekarniku. Wkładamy słoiki do piekarnika na środkową półkę. Ustawiamy temperaturę 110 stopni. Pasteryzujemy 20 minut od momentu nagrzania się piekarnika.

Cukinia z marchewką, czosnkiem i chili na zimę

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciastka amaretti

Kotlety mielone ze schabu

Mini pączki serowe

Ciasteczka marcepanowe

Sernik baskijski

Pierogi po zbójnicku

Ostatnio komentowane przepisy

Ciastka amaretti

Kotlety mielone ze schabu

Mini pączki serowe

Ciasteczka marcepanowe

Sernik baskijski

Pierogi po zbójnicku

Cukinia z marchewką, czosnkiem i chili na zimę

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy