Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny i zdrowy domowy ketchup z cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3783
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1090
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12772
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3115
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3783
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1090
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12772
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3115
7
REKLAMA
Przetwory
Domowy ketchup z cukinii
maciejmozejko
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Cukinia 3kg
- Cebula 1kg
- Czosnek 5 ząbków
- Brązowy cukier 400g
- Ocet 350ml
- Przecier pomidorowy 1,4kg
- Zioła prowansalskie
- Sól
- Pieprz
- Chili
Sposób przygotowania:
1
Cebulę należy obrać i pokroić w kostkę. Cukinię kroimy w kostkę (nie trzeba jej obierać). Przekładamy wszystko do miski i zasypujemy sporą ilością soli. Najlepiej robić to warstwami (tak jak pokazałem na filmie). Wszystko odstawiamy przynajmniej na 5 godzin, można na całą noc.
2
Cukinie, cebulę i płyn, który się z nich wytrącił przekładamy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy przez 20 minut.
3
Dodajemy pozostałe składniki: czosnek (można rozgnieść na prasce), przecier pomidorowy, zioła prowansalskie, pieprz i chili i wszystko gotujemy razem jeszcze przez 10 minut.
4
Zdejmujemy garnek z gazu, albo z płyty i wszystko blendujemy aż dostaniemy gładki ketchup.
5
Gorący ketchup można nałożyć do słoików, zakręcić i obrócić aby się zassały, albo chłodny nałożyć do słoików, zakręcić i włożyć do chłodnego piekarnika, ustawić temperaturę na 130-140C i grzać przez 30-40 minut. Później słoiki zostawiamy do wystygnięcia w piecu. Słoiki jak ostygną to się zasysają. Zapraszam do zobaczenia krótkiego filmu, w którym pokazuję jak przygotować ketchup krok po kroku.