Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dynia w occie siostry Anastazji charakteryzuje się prostą w wykonaniu zalewą, w najbardziej klasycznej wersji, która sprawdzi się także przy innych warzywach. By nieco podkręcić smak samej dyni, w przepisie znalazła się papryczka chili i świeże zioła. To obowiązkowy dodatek, dzięki któremu całość nabiera wyrazu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 465
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29272
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1839
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 465
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29272
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1839
25
REKLAMA
Przetwory
Dynia w occie siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g obranej dyni
- 1 mała cebula
- 2 czerwone papryczki chili
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
- 2 gałązki rozmarynu
- 4 gałązki natki pietruszki
Zalewa
- 100 ml octu winnego
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Dynię pokrój w kostkę o boku ok. 2,5 cm.
2
Cebulę obierz, pokrój w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki.
3
Papryki chili i czosnek pokrój w cieniutkie plasterki.
4
Przełóż dynię, cebulę, papryczki, czosnek i kulki pieprzu do garnka. Zalej składniki octem i wodą. Dodaj cukier i sól.
5
Doprowadź całość do wrzenia i trzymaj na wolnym ogniu przez 20 minut, do miękkości dyni.
6
Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość składników powinny wystarczyć 2 półlitrowe.
7
Do słoików włóż po gałązce rozmarynu i dwie gałązki natki pietruszki. Następnie przełóż dynię z pozostałymi warzywami i pieprzem.
8
Na koniec zalej warzywa pozostałą w garnku marynatą, by zawartość była całkowicie przykryta.
9
Słoiki zakręć i przełóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości. Pasteryzuj przez 20 minut.
10
Dynię w occie siostry Anastazji wyjmij i ostudź na blacie, stawiając słoiki do góry dnem. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.