dżem morelowy z nutą cynamonu

Przygotowanie

1. 

   Morele umyć, przekroić na pół, wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki.
   

2. 

   Z pomarańczy wycisnąć sok, wlać do przygotowanych moreli, zasypać cukrem, wymieszać i odstawić na pół godziny.

3. 

   Po tym czasie morele przełożyć do garnka lub dużej patelni, wlać sok z cytryny, wsypać łyżeczkę cynamonu i smażyć na średnim ogniu około pół godziny, co jakiś czas mieszając.
   Ja lubię duże kawałki owoców w dżemie więc smażę go krótko, szybko odparowując sok. Jeżeli chcemy żeby owoce się rozpadły, należy podlać je szklanką wody i dusić na minimalnym ogniu przez około dwie godziny.
   

   
4. 

   Gotowy dżem nakładać do słoików, pasteryzować 15 minut.